厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
创业学院
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
新闻资讯
博览群书
创业谋划
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
实战经营 - 厨政管理 当前第205页
后场厨房管理制度
规章制度
厨房管理制度一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人...
用餐预订操作程序和实施制度
规章制度
操作者：预订员（服务员）1．准备：①准备笔和订单，向厨房了解每道菜的原料是否充分。②事...
餐企人力资源管理规章制度
规章制度
总则第一条餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理，除法令另有规定外，悉依本...
餐饮布草管理规定
规章制度
一、送洗1、各餐厅送洗布草时间为上午08：30-09：00和下午14：00-14：30...
茶餐厅的管理制度
规章制度
1厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严...
酒店客房服务员的责任制度
规章制度
1、严格按照操作规程完成客房清扫、整理、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。...
楼面经理职责制度
规章制度
职位：经理部门：楼面部直属上司：酒楼总经理工作摘要：处理楼面部的所有工作，依照酒楼订立...
厨房出品质量管理制度
规章制度
（一）原料加工质量控制1．保证原料清洁卫生，在粗加工中必须认真仔细地对原料进行挑、拣、...
酒店销售人员的管理制度
规章制度
销售策略是酒店营销中一种重要的策略，在酒店营销活动中起着举足轻重的作用，并贯穿在整个营...
中厨物产管理制度
规章制度
酒店对餐饮部中厨房一直实行对外责任承包的管理机制。为了保证酒店的物资、财产不受损失，特...
酒店海鲜池奖惩激励制度
规章制度
为了海鲜池工作的顺利开展，保证海鲜池与员工利益，达到奖罚分明，特制定海鲜池正负激励办法...
酒店后厨要做好调味品卫生
规章制度
第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对调味品的卫生监督管理，制定...
餐企工程主管岗位职责制度
规章制度
1、接受工程部经理领导，协助工程部经理管理整个工程部的员工。2、协助工程部经理制定本部...
考核连锁经营店店长的制度
规章制度
连锁经营企业的门店作为企业内部相对独立的经营实体，它就好似一个细胞对于整个连锁企业的躯...
八条不可忽视的消防安全管理
规章制度
第一条为了加强和规范酒店的消防安全管理，预防和减少火灾危害，保证正常的营业、办公和生活...
餐饮企业货仓、采购部的管理
规章制度
为了进一步搞好货仓、采购部的管理工作，有利于健全完整的制度，现制定有关规定，有关部门予...
茶楼的管理制度
规章制度
茶楼是很多地方的特色。客人喜欢周末一家大小或者闲暇时间到茶楼喝喝茶，聊聊天。顺便点上几...
餐馆酒店如果防止采购中的回扣
规章制度
只要有买卖，就总有些勾勾搭搭的事，尤其在采购这个餐饮的启始环节。如同娱乐圈一样，餐饮行...
客用早餐的管理扣分制度
规章制度
客用早餐管理制度（每分1元)1、住店客人入住登记时，根据房费含早的房间送次日早餐券2张...
餐饮业两大部分的安全管理制度
规章制度
俗话说，没有规矩不成方圆。餐饮业有两大重要部分，一是厅面，也就是店面服务，一是厨房生产...
上一页
1...
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务