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实战经营 当前第251页
让人眼前一亮的春季餐企营销创意，你更喜欢哪一个？
小编找出了几个让人眼前一亮的春季主题餐企营销创意，来看看哪一个能启发到你?这两个西湖边...
资本到底青睐怎样的餐饮品牌？
小编去年曾写过一篇有关餐饮众筹的文章，我仍然清晰记得开篇的第一句话“2015年，如果你...
什么样的“匠心”才配得上这400家甜品店
在食品工业化机械化大行其道的今天，满记甜品仍坚持手工制作，这是什么样的“匠心”?正是这...
全聚德烤鸭外卖这事儿到底靠不靠谱？
不知道有多少人跟我一样，第一次听到全聚德的外卖品牌“小鸭哥”，首先想到的是百度外卖、美...
西贝贾国龙：好人做餐饮的时代来了
北京。六里桥，西贝莜面村的旗舰店。我和贾国龙在约定的时间见面。一开始，我们就“约定”：...
如何做合格的跨界餐饮人？看完这篇没准有人会绝望
这周挺想写一个“忍不妆的系列。上周六内参君发了《外卖业“中枪”后，我忍不住要分享黄太吉...
从扎克伯格天安门跑步说起：不花一分钱营销自己，草根创业者也可以
这两天，一张图片刷爆了社交媒体：Facebook创始人兼CEO马克·扎克伯格北京天安门...
是什么让王兴、冯仑、蔡文胜们看上了这家餐馆？
上周，五味网络餐厅创始人王东烽连轴跑了5个城市，见了多位餐饮朋友。他觉得时机已到，要紧...
准备工作没做好，餐厅如何扭转经营劣势？
众所周知，餐厅位置选的好起码能保证一般客流，若是加上折扣等营销活动，生意想不红火都难。...
一个县城火锅店，用这3招干趴了一堆餐饮大牌
她不懂营销4P，不了解SWOT模型，更不知道商业模式为何物。但是，她用7年时间“干掉”...
餐厅兼做零售，不是摆个货架那么简单
摆上货架、划分出零售区域，这是很多餐厅都自然而然会做的事情。上面或出现供应链的优质食材...
王品告诉餐企该如何运作多品牌
一边是潮水般涌入餐饮业的创客们，一边是追求个性化消费体验的新人类。在王品集团大陆事业群...
九毛九用什么秘诀“拉拢”年青人？
九毛九从1995年，海南海口一家仅57平米、6张桌椅的小店起步。2010年开始，战略锁...
仅靠一碗炸酱面如何实现每日4万的营业额
2004年，21岁的关跃从父亲手中接下了当时只有200平米的海碗居，12年后发展到了1...
满记甜品、鲜芋仙背后的多品牌经营逻辑
“不要把鸡蛋都放在一个篮子里”是餐饮业早有的说法，而自2015年以来，外婆家的创始人吴...
什么赚钱做什么，有错吗？90%的餐厅还不都这样挣钱
正是忽如一夜春风来，满街都是“小板凳”、“大鱿鱼”、“烤肉店”。然而，加盟也罢，模仿也...
社交红利大爆炸：这家餐厅用10部Pad与7万微信粉丝每天互动！
你家的微信运营是否正面临以下痛点？开了微信号，甚至派了专人运营，却吸引不到几个粉丝；用...
大型餐饮颓废不前，为何小厨娘越做越火
南京小厨娘，从1997年发展至今，打造多个餐饮品牌，且以大型餐饮为主。20年来，不仅红...
数据服务商和餐饮老板吵架之后，一个新的岗位诞生了
大数据在信息时代的重要性，很少有哪个行业还在否认，因为它不仅可以锦上添花，还能雪中送炭...
被拍砖也要说：“匠心”是餐饮业最大的陷阱！
餐饮业最黑的词，是匠心。此话一出，估计很多人都要拍砖了。因为最近两年，各行各业都在说匠...
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