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实战经营 当前第207页
快餐店选址的重要性
选址定名
人们都知道选址不妥会造成很大损失，但选址重要性到底体现在那里，未必都很清楚。小编在这里...
四大开店选址技巧
选址定名
开店选址技巧的关键是：如何以地利优势，取得较大的进店客流量和实际销售量。为此，必须经常...
小餐馆选址注意事项
选址定名
1.小餐馆周边注意事项（1）尽量不正对笔直的道路。（2）尽量不开在斜坡上。（3）尽量别...
冷饮店如何选址
选址定名
好的冷饮店位置就是事业成功的一半，再加上好的冷饮技术和管理便可以做到冷饮店百分百成功开...
便民小吃店如何选址
选址定名
选择合适的地区一般小吃店开店选址需要遵循的最主要的原则就是选择人流量大或者人流聚集的地...
餐饮经营中如何进行创新呢
餐饮创新，是餐饮经营的一条出路。那么，如何进行创新呢？现代餐饮的创新，需要人们运用新的...
如何经营管理一家面包店
餐饮管理
近年来以生日蛋糕、面包、西点为主的复合型面包店非常走俏，也被很多创业人士看好，笔者在这...
开小型餐厅经典经营策略
做小店，要做人气、做流量，不做高价位、高利润。小店的顾客群多是家庭和朋友聚餐，他们是相...
餐饮经营五大创新策略
餐饮经营创新主要围绕饭店餐饮怎样通过创新拓展市尝拓展客源而展开。面对国外餐饮集团的挑战...
餐饮经营如何创新
餐饮管理
大鱼大肉，精粮细米，仿佛已经吊不起人们的胃口。面对纷繁、复杂的餐饮食业市场，我曾为我和...
影响餐厅经营的六大因素
餐饮管理
餐饮经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，稍有不慎，就会直接影...
餐饮经营四类风险分析
餐饮管理
机会与风险是一对孪生姐妹。餐饮行业在赢得某一经营机会、实现项目经营目标的过程中，作为经...
餐饮业市场定位
餐饮管理
市场定位的成败，关系到企业的存亡，餐饮业怎样才能取得成功的市场定位？这是每一位经营者都...
从小饭店谈定位
餐饮管理
离家大约100米有一小饭店，店主早上10点以后才开始营业，在这一带的店都经营早、中、晚...
餐饮成本控制及客源管理分析
餐饮管理
饭店餐饮业的竞争日益激烈，尤其是社会独立餐馆业的涌现和蓬勃发展，使饭店的餐饮管理面临巨...
餐厅菜品质量控制办法
厨房管理
菜品质量控制是目前中餐馆一直比较重视和关注的焦点。许多餐馆为了保证产品质量，或以质量特...
饭店经营管理的六种方法
餐饮管理
饭店经营管理的目的是为了最大限度地发挥饭店的效能，使饭店能以最低的消耗产生最大的效益。...
餐厅吸引客人策略
就你目前所说，餐厅业务不错，还想增加一些客源，增加营业额，其实在考虑这个问题之前，个人...
解析餐厅“错位”经营
餐饮管理
经营手段的“错位”面对社会餐饮的抢滩不能单纯打价格战，而应在菜肴、服务、环境等经营方式...
连锁店营运体制规范管理大纲
餐饮管理
(一)总公司的营运体制--经营策略(1)外在因素可包括顾客策略(顾客层的掌握,市场区隔...
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