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实战经营 当前第200页
如何减少员工流失稳定员工队伍
人才管理
任何一家酒店要想立足于社会，并有所发展，必须有维持酒店经营的资源，其中人力资源是最重要...
餐厅服务员工作内容
服务技巧
餐厅服务员工作内容，仅供各侠餐厅服务员参考，希望大家从中掌握自身岗位的工作职责。1、按...
酒店服务中的团队精神
服务技巧
“团队”按字面上的意思就是团结起来的队伍。酒店是一个依靠众多服务员及少数管理者的集体，...
主管与基层员工沟通的8个小技巧
餐饮管理
基层员工常常并不拥有良好的沟通技能，很多人也不把与管理层的沟通视为自己职责中的一部分。...
酒店大堂副理岗位职责
餐饮管理
在一般的酒店宾馆都设置有大堂副理的职位，那么，大堂副理的岗位职责是怎样的呢？下面本资料...
酒店大堂副理的工作职责与权限
餐饮管理
大堂副理是酒店总经理的代表，对外负责处理宾客日常的投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人...
前台收银领班岗位职责及任职条件
餐饮管理
本资料介绍了酒店前台收银领班的层级关系、岗位职责和任职资格，可以作为前台收银员的学习资...
各色员工要怎么管理
餐饮管理
运动心理学家雷纳在描写人们学习一种运动时，归纳为四种类型：三分钟热度型、狂热着迷型、惊...
酒店安全演讲稿
厨房管理
同志们：20xx年xxx交易会将于6月19日在XX举行，今天已经16号了，马...
餐厅服务员岗位要求
服务技巧
●服从部长领导，做好餐前准备工作。●严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务...
砧板厨师岗位职责
厨房管理
［层级关系］直接上级：厨师领班直接下级：无［岗位职责］主要负责配制宴会，酒会和零点食品...
宾馆服务员岗位职责
服务技巧
1．做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。2．及时补充客人所需的各类物品，做好...
酒店留人的五个软性策略
人才管理
酒店人力资源管理的目标是应该想办法预先控制谁要走和何时走，以便有针对性地留住企业所需的...
有效降低员工流失率的14个措施
人才管理
员工流失尤其核心员工的大量流失，不仅可能造成客户资源流失，人心浮动，而且还可能造成企业...
酒店筹备期间的人员招聘
人才管理
国内许多酒店，在筹备期间，制定了详细的“倒计时工作计划”，并依据这一工作目标来进行机构...
酒店如何创新人才招聘
人才管理
众所周知，“选人”是人力资源管理“选人、育人、用人、待人、留人”的五大职能之首，是人力...
餐厅服务员礼仪规范
服务技巧
（一）、仪容仪表与行为规范1、着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀...
服务员化妆及着装要求
服务技巧
男服务员在对客服务前，始终保持整洁。服务员在对客服务前，无污垢、指甲的长度从手心看不超...
餐厅厨房承包协议书
厨房管理
根据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同...
让餐厅上菜快、又能提高翻台率的方法，厨师一定要学学！
厨房管理
厨师们常说：慢工出细活。可是对于顾客们来说，却是越来越没有耐性等厨师慢慢做一道菜。在这...
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