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领班工作流程与岗位职责
餐饮管理
1、接受店长的指派工作，全权负责本班组工作。2、以身作则，责任心强，敢于管理。3、协助...
怎样减少酒店员工非正常流失
餐饮管理
酒店员工流动性过大不仅给酒店行业带来消极影响，还会使得酒店在招聘、培训员工上造成浪费，...
酒店留住人才的11个技巧
人才管理
以往酒店管理将人力资源管理作为一种成本进行看待。但发展至今，将人才作为一种最重要的资源...
如何减少企业的人力紧缺状态
人才管理
大部分的餐饮企业目前处于人力紧缺的状态，表现在招工长期困难，企业希望流动的员工异常稳定...
如何留住餐饮员工的心
餐饮管理
员工流动性大一直是餐饮行业较为头痛的问题，而当中服务员的流动尤为严重。每个人作为一个独...
如何留住酒店餐饮服务员
人才管理
如何留住有实际工作经验、具有相应服务技巧的服务员，是决定我们企业发展的基本因素。从服务...
如何提升员工的执行力
人才管理
发展的三要素是：好的理念＋好的机制＋强的执行力。执行是企业管理最重要的一环。因为没有执...
打造品牌服务员重要性
餐饮管理
服务员也有"追星族"，一位常在全国各地跑的商务客坦率地说，自己对球星、影星并不迷恋，但...
如何留住好厨师
餐饮管理
昆滇餐饮市嘲林子大了，什么样的鸟都有”。在昆滇厨师队伍中，确实有一些专职“跳墙”要挟老...
礼仪培训课程大纲
餐饮管理
我国素有“礼仪之邦”的美称，可见重礼仪，是我们中华民族传统文明的重要表现。在现代文明社...
员工管理过程中的首问责任制
餐饮管理
员工满意是人力资源管理的主要目标之一。饭店员工每天都要从事对客服务工作，他们的服务意识...
星级酒店基层员工流失原因及对策
餐饮管理
酒店业作为一个劳动密集型行业，从某种意义上酒店的竞争就是人才的竞争。酒店人员适度流动可...
如何改善餐饮员工激励机制
餐饮管理
餐饮服务员直面顾客，是企业的脸面，许多时候，服务员的行为被视为餐饮企业的行为，所以服务...
服务员行为规范两点要求
餐饮管理
行为要求之一——随手俯拾因酒店行业的特殊性，设施设备较多，标牌、标识产品较多，人员流动...
前厅服务员综合素质要求
服务技巧
前厅接待服务工作繁杂，与客人接触面广，因此前厅服务员应具备能够完成各项工作任务的基本素...
服务礼仪培训总结
服务技巧
服务是每个行业越来越关注的话题，应该说我们酒店的每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节，但在...
留住餐饮员工的五个“部门”
人才管理
要想“留妆员工我们就首先要知道员工的需求和想法。从员工的角度来看待问题而不是从自身的角...
如何应对总台员工流失
人才管理
从饭店的角度来看，适度的人员流动可优化饭店内部人员结构，使饭店充满生机和活力。但是过度...
如何减少新员工流失
人才管理
新员工是酒店的新鲜血液和人力补充，他们的去留会对酒店的人力资源建设产生重大的影响，因此...
如何最大程度控制酒店人员流动
人才管理
酒店工作人员流动性大不仅给酒店行业带来消极影响还会使得酒店在招聘、培训员工上耗费大量的...
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