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创业学院 当前第28页
5年孵化8个品牌，开店300家，这个跨界餐饮人做对了什么？
餐饮经营的门槛越来越高，没有品牌优势的小散户逐渐被淘汰出局，赚钱的品牌也成了凤毛麟角。...
重庆老火锅在哪开生意好
爱一座城市是因为这座城市里满街的火锅，这个城市就是重庆，而且重庆老火锅从来不担心害怕竞...
2021-06-25
上海餐饮江湖全靠外地人撑起？上海籍餐饮老板们表示不服
上海的餐饮是一个庞大的外包项目。当你点上豆浆粢饭、生煎锅贴、大饼油条、蛋饼葱油饼、羌饼...
大渝川菜小酒馆，社区餐饮突围新模式？
餐饮行业总是风云迭起、变幻莫测。当初，火锅、茶饮跑在风口。如今，却是快餐、拉面冲在前头...
卤味为什么难过五十亿营收大关？卤味市场解析攻略
随着紫燕百味鸡完成A股上市辅导工作，卤味“鸡”上市指日可待。这意味着卤味三国杀变成四国...
湖南小吃品牌化加速，能否跑出全国性的大连锁？
“芒果台”和种类繁多的小吃，一直以来都是“网红”长沙的两大名片。近几年，随着地方小吃不...
2021-06-21
制造业发起餐饮后厨革命
提起餐饮店和食堂，不少人脑海里往往呈现出“几位大师傅，支个灶，大铁锅加抽油烟机”的场景...
2021-06-20
18年，500多家直营店，阿香米线靠什么成为品类NO.1
在餐饮行业迭代速度只有3年的今天，创立于2000年的阿香米线品牌却从走过风雨18年，经...
成都这家薯仔店，每天下午开门，店里没座位顾客站着排队排到门外
不知道是什么新潮流许多小店的营业时间都比较短，有的只在中午和下午开几个小时，有的只在下...
千亿米粉市场，卤大姐是如何突围而出的？
粥粉面饭这些传统品类，近些年颇有重做的趋势。在粥、米饭、面等品类势头正猛之时，粉这个品...
轻食简餐已成为年轻人的新型饮食生活方式
“一份三明治、一杯脱脂奶好喽１近日，刘欣欣扫码付完钱，两三分钟的工夫，便利店店员就把早...
2021-06-17
河南90后美女街边卖炸串，声称美食与爱不可辜负，很多男食客来吃
河南90后美女街边卖炸串，声称美食与爱不可辜负，很多男食客来吃虽说工作不分高低贵贱，但...
2021-06-16
6000家餐企挤入牛杂赛道，牛杂的风能吹多久？
在以往的印象中，牛杂店更多是市井的、老旧的。如今，在品类重做的大潮下，一些业内人士分析...
2021-06-13
螺蛳粉沙县小吃桂林米粉喜提非遗，“真香”！
作为普通人，我们或许不需要去了解每一种食物背后的故事和历史文化，自己喜爱的食物每一次出...
2021-06-13
2020餐饮企业百强发布 快餐及火锅品牌稳居前三
中国商报（记者贺阳）6月8日，中国烹饪协会发布了《2020年餐饮企业百强和餐饮五百强门...
2021-06-09
小吃款式多口味正 湖南长沙打造美食之都有秘方
位于长沙市海信广场的超级文和友。长沙一网红米粉店所使用的食材大部分来自本地。入夏以来，...
2021-06-09
虽受疫情影响，但餐饮企业注册不降反升为哪般？
近日，《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示，尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响...
2021-06-08
新餐饮品牌，不愿透露的IP营销方法论！
2021年全球经济在康复、在增长，2021年全球经济将增长5.5%，而中国经济增速为8...
2020年餐饮企业注册量达236.4万家，同比增长25.5%
近日，《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示，尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响...
2021-06-08
资本，正在摧毁厨师行业，厨师该何去何从
如今，料理包、预制菜正在大行其道，不少餐饮老板也正忙于“消厨”，在餐厅引入这种包装食品...
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