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创业学院 当前第26页
超10亿热钱涌入！面食赛道将诞生下一个餐饮巨无霸？
资本推波助澜，新老玩家跑马圈地，面食赛道正处于前所未有的热闹阶段，下一个餐饮巨无霸是否...
餐饮业面食成为资本抢夺的热门逆转翻身、炙手可热
餐饮业，过去很长一段时间不被资本看好，如今却逆转翻身、炙手可热。前不久的6月24日，五...
深度解析10种餐饮模式
这几年最火的行业应该非餐饮莫属。无数人涌入这个行业，有的赚了钱心满意足的，也有的赔了钱...
餐饮人秘而不宣的各种餐饮经营数据指标！（绝对干货）
餐厅各项营业成本占比分析营业成本系指在营业过程中,扣除直接成本后的间接成本。可以分为固...
中式快餐成外卖首选， 所占市场份额已超85%
“到了饭点点外卖，今天吃川菜，明天吃水饺，中式快餐成首眩”上海陆家嘴某企业负责人郭松坡...
2021-07-28
资本爱上“嗦粉”！米粉品类的春天来了？
米粉市场持续走红，规模即将突破千亿元。这碗存在了几千年的米粉，会是创业者们下一个掘金宝...
深度复盘：中国餐饮的30年连锁化之路
餐饮连锁化发展已然大势所趋。回望过去，中国餐饮连锁化发展经历了哪些阶段？踩了哪些坑？未...
一年倒闭1万多家门店，酸菜鱼品类还有希望吗？
导语根据企查查数据，2020年酸菜鱼品类的新开门店数为10329家，倒闭门店数达到了1...
温州餐饮“怀旧风”来了，80年代筒子楼餐厅现身闹市区
斑驳的筒子楼、复古的电玩游戏、充满年代感的霓虹灯招牌……日前，位于市区公园路路口的五马...
2021-07-27
猪肉、牛羊肉连续降价 餐饮服务单位肉菜为啥没降？
2021年以来，“二师兄”坐滑梯，价格一路下行，多地出现10元以下一斤的猪肉，牛羊肉亦...
2021-07-27
一线城市火锅店“贴身肉搏”，珮姐老火锅凭啥开一家火一家？
据《2021中国餐饮品类与品牌发展报告》数据，2020年火锅市场规模已经接近6000亿...
湊湊被讹3万3？遇突发事件，火锅店该如何做好危机公关？
近日，一条抖音短视频，把湊湊火锅送上风口浪尖：郑州一女子在某湊湊门店吃火锅，被碎盘子划...
巴奴官宣上线“酒水吧”，“火锅+酒”将成新趋势？
涮着麻辣火锅，再来上一杯Mojito，火锅配酒，天长地久！继湊湊用“火锅+酒吧”切全时...
2021-07-20
餐饮赛道投资火爆，迎史上最热投资年
当资本慢慢渗入“人间烟火气”，是一场资本盛宴，还是一条未来十年的黄金赛道？IT桔子的数...
2021-07-19
四川人吃串串，到底有多费签签？
没有烧烤的夏天，就像没有串串的四川，是不完整的。四川的盛夏，烧烤是串串最热辣的打开方式...
从田间地头到餐桌，小龙虾也内卷了
5月开始，小龙虾“降价”席卷网络，开始有人高呼“小龙虾自由”。但实际的情况是，餐馆里的...
2021-07-19
3个月内估值翻3倍，“新面馆”黑马遇见小面再获过亿融资
日前，面类快餐品牌遇见小面宣布完成新一轮融资，由碧桂园创投领投、喜家德跟投，穆棉资本担...
2021-07-15
连锁中餐成风投新宠 食品安全仍需强化监管
长江后浪推前浪，一批新的餐饮品牌2021年以来获得风险投资青睐。7月14日，面类快餐品...
2021-07-15
五爷拌面拿下3亿融资，这个细分赛道要火了？
近几年，面食赛道吸引了不少创业者的关注和入局。重庆小面、兰州拉面、拌面等面食细分品类发...
街边小吃无数，为何资本却偏爱兰州拉面与麻辣烫？
资本盯上了街头小吃。近期，以兰州拉面与麻辣烫为首的新消费品备受资本的青睐。麻辣烫品牌小...
2021-07-14
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