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风味羊排

原料羊排700克，蔬菜料包100克。调料自制风味料50克，盐10克，味精5克，鸡精8克...
龙须牛肉

原料牛仔盖（牛臀部肉）500克，洋葱50克。调料香辣油200克，白芝麻6克，糖10克，...
杏香百合饼

制作/李志雄原料：虾胶250克、腐皮2张、西杏片50克、泰国鸡汁100克调料：色拉油1...
书中自有黄金屋

原料：新鲜五花肋条肉500克、新鲜虾茸100克、新鲜蕨菜100克、天目山嫩笋干100克...
金箔乌鱼蛋太极羹

原料食用金箔2克，菠菜、番瓜（即南瓜）各200克，乌鱼蛋200克。调料清汤400克，高...
哈密瓜海鲜船

原料：哈密瓜1个（约750克），发好虾仁500克，花枝片（即鱿鱼片）250克，西芹段3...
豉椒串烧虾

原料：基围虾250克，竹签子25根。调料：干辣椒段150克，老干妈风味豆豉30克，贺盛...
法式双鲜卷

原料：北极贝、熟火鸡肉、黄瓜、泡红萝卜(市场有售）、椰蓉各50克，煎好的蛋皮3张，香芹...
西汁赛排骨

原料：芋头600克，西红柿粒20克，黄瓜粒10克，菠萝粒20克。调料：OK汁5克，番茄...
大白刁鱼圆火锅

原料：大白刁1条（重约1千克）。调料：水淀粉25克，熟猪油20克，鸡蛋清2只，盐10克...
峨眉一绝

原料：峨眉苦笋200克，乌鱼150克，芦荟80克，胡萝卜片15克。调料：精盐5克，味精...
珊瑚西施鸭

原料：老鸭1只（1.2千克），虾胶200克，蟹黄150克，蟹肉75克，菜芯50克。调料...
鳝鱼粉丝煲

原料：鳝鱼一条（实用肉300克），上等粉丝20克、泡萝卜20克。调料：郫县豆瓣10克，...
保府香煎驴扒

原料：驴柳300克，洋葱丝50克，哈密瓜200克。调料：色拉油68克，盐3克，味精5克...
干菌羊肉包

原料：羊肉崧150克，茶树菇、干牛肝菌、松茸菌各25克，滑菌、蘑菇各50克，香芹粒50...
铜盆肥牛蒸燕饺

卖点采用江西古蒸法，酱料为主味，肉菜结合，营养丰富，菜上桌开盖后酱香四溢，回味浓郁。原...
明炉香粽煮直排

原料：猪直排750克。配料：清水熟粽子（手工制作）10个，粽叶10克。调料：精盐5克，...
珊瑚白菜卷

原料：白菜叶10片，蟹柳2条。调料：木耳、银耳、胡萝卜、西芹、香菇各50克，鸡蛋1个，...
砀山梨扣响螺片

原料：砀山梨500克，袋装响螺片200克，排骨200克，猪脚100克，西兰花100克。...
水果鳕鱼排

原料：三丝（紫甘蓝丝、白萝卜丝、胡萝卜丝）共50克，西生菜150克，银鳕鱼150克，杂...

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