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红咖喱甘蔗牛蛙

原料：甘蔗100克，牛蛙1只，青、红椒块共30克。调料：红咖喱酱35克，泰国鱼露5克，...
钵钵香辣蟹

原料：肉蟹2只（约1500克），百花藕500克，土豆50克，西芹30克。调料：洋葱10...
珍珠双味

原料：鸡翅中10根（重约750克），虾仁100克，肉片150克，水发木耳100克，胡萝...
和祥双飞

原料：自制油皮肉夹200克，带皮五花肉500克。调料：色拉油800克，香油3克，精盐5...
上上签

原料：熟三黄鸡150克，熟鸡心（方法同煮三黄鸡）150克，米凉粉80克。调料：自制红油...
迷宗香汤鸡

原料：三黄仔鸡250克，罗汉笋50克，熟芝麻5克，油炸去皮花生40克，香菜15克。调料...
洞庭串烧虾

原料：基围虾400克，锡纸1张。调料：粗粒盐500克，竹签30支，大红椒、洋葱各10克...
干锅霸王鸡

原料：净草原兴发绿鸟鸡半只（约400克），野生甲鱼一只（约600克），香芹30克，腐竹...
肥羊尾盖被

原料：羔羊尾1700克，日本土豆500克，发面饼一张（直径为25厘米）。调料：香菜段5...
乡村竹烹羊柳

原料：羊柳200克，鹅卵石适量。调料：青红椒条35克，元葱条35克，红油50克，盐5克...
香辣竹篓虾

原料：鲜活基围虾400克。调料：鸡精3克，精盐20克，花椒油5克，椒盐粉3克，老干妈1...
香辣嫩仔牛肉

原料：精选黄牛肉400克。调料：八角2克，桂皮2克，十三香3克，干辣椒节20克，孜然粉...
脆皮叉烧

原料：一字梅条肉500克,面包糠100克，香辣酥50克，色拉油1千克。调料：鸡蛋60克...
韩式杂粮鱼

原料：长江鲶鱼1条（重约600克），玉米粒、红豆、毛豆米各70克。调料：荆沙豆酱100...
铁锅煎牛柳

原料：牛里脊肉250克，鹅卵石8个。调料：大喜大牛肉粉5克，韩式竹盐2克，高弹素5克，...
箱箱蹄筋

原料：干猪蹄筋1千克，鲜茶树菇150克。调料：色拉油20千克，面粉1500克，白醋50...
豆花海螺片

原料：豆花500克，美国响螺250克，苹果1个，香芹250克，胡萝卜500克。调料：酥...
古法石烤虾

原料：基围虾250克，大地鱼干、瑶柱、金钩（即干海米）各100克，金华火腿150克，鸽...
夏日彩虹

原料：原条石斑鱼柳150克，澳带150克，北极贝100克。调料：香芒汁100克，杂菜汁...
杂菌牛柳

原料：鲜牛柳300克，鲜茶树菇100克，鲍鱼菇50克，花菇50克。调料：香葱10克，生...

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