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绝味水蜂子
材料:主料:野生水蜂子辅料:芹菜秧、金针菇制作:选用鲜活水蜂子处理后淹制、加泡菜、泡姜...
青椒口味蛇
原料:茶花蛇200克,二荆条青椒300克,蒜块50克,杏鲍菇100克。调料:嘉豪辣鲜露...
鲜蒜捞扇贝(大扇贝与时令鲜蒜结合捞拌)
制作:青岛腾飞餐饮管理公司行政总厨韩文刚将大扇贝与时令鲜蒜结合捞拌,口味鲜辣,越吃越开...
粒粒脆爱上黄花菜
原创思路:此菜用到的黄花菜苗是市场上一款新食材,口感非常鲜嫩,样子也很诱人,与两种炸制...
铁锅松茸烧山猪
材料:主料:山猪肉、干松茸辅料:蜂蜜、干辣椒节、花椒、泡椒、豆瓣酱、洋葱块、胡萝卜、西...
水煮牛肉
做法:1、往锅里倒菜油烧热,先投入干辣椒节和花椒炝香,待放入凤尾段、芹菜节和蒜苗段炒断...
雪中银丝蟹
材料:主料:肉蟹、鸡蛋辅料:香菜叶、枸杞、虾干末、蟹黄酱、干葱末、姜末、蒜末、粉丝、银...
酱龙骨
材料:主料:猪龙骨500克。辅料:高汤3000克。调料:甜面酱500克麻油500克蒜肉...
黄牛肉烧鸭掌
材料原料:黄牛肉350克,鸭掌400克。调料:郫县豆瓣酱30克,葱段、姜片各15克,圆...
稻香板栗焖麻鸭
原料:净高邮湖麻鸭1000克,板栗、芦笋尖各适量,稻草适量,老抽、冰糖、盐、葱、姜、料...
清煎爆腌鱼
材料:主料:牙片鱼1条(500克),菜心10棵辅料:香葱20克,红椒10克调料:味达美...
糖醋白菜
材料:白菜、干淀粉、糖醋汁做法:1、撕成小块的白菜(白菜帮和叶各占一半)入盆内,撒干淀...
鲜果甜饼
原料:糯米粉克,西瓜克,芝麻糖克。调料:色拉油克,朱古力针克。制作:、西瓜片长厘米、厚...
京糕梨丝
京糕其实就是山楂糕,用红果、砂糖熬制、冷冻而成,这种果冻状小吃是老北京孩子小时候共同的...
红鱼肚烩牛膀粉
原料:红鱼肚300克,牛蒡粉100克。调料:蒜粒20克、黄辣椒酱10克、小米辣椒圈10...
涮锅嫩腰花
材料:主料:新鲜猪腰250克。配料:韭菜100克;小米椒8克;生姜5克。调料:辣椒粉3...
奇香排骨
原料猪肋排500克,洋葱圈50克。调料葱段、姜片、香叶、八角各5克,料酒10克,黄油1...
芙蓉鳜鱼卷
原料:鳜鱼1条(约750克),豆芽200克,鸡蛋清750克,三花淡奶50克,紫色圆白菜...
水煮海鲜烩
原料:海参、目鱼、草虾、扇贝、带子、海胆、鱿鱼、蛤蜊、大白菜各50克。调料:自制水煮料...
红卤鸭中翅
原料:鸭中翅个,青椒克,红椒克。调料:精盐克,味精克,鸡精克,红卤水克,老干妈克。制作...
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