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红烧板栗全肘

材料：主料：猪肘、板栗辅料：姜葱、五香卤水锅调料：盐、料酒、酱油制法：1.把猪肘刮洗干...
辣炒肥鹅

材料：主料：小肥鹅肉辅料：小米椒丝、二荆条青椒丝、洋葱条和姜末调料：盐、味精、白糖和辣...
口水玉带鸡

餐馆里的拌鸡一般都是带骨的，可这里的鸡肉是去骨并卷裹成圆柱状，拌制时还加入了鲜带子作辅...
晶珠烩蟮段

原料：净蟮片400克,野莲珠150克,荷兰豆100克。调料：泡椒50克，盐1克，酱油1...
年年生财

主料：鱼米、牛柳粒辅料：松子调料：味达美味极鲜酱油、味达美蚝油制作：1、将鱼切成米粒状...
风味鱼头面

原料：花鲢鱼1条（重约1500克）。调料：香辣海鲜酱150克，盐2克，味精15克，姜葱...
乡村竹烹羊柳

原料：羊柳200克，鹅卵石适量。调料：青红椒条35克，元葱条35克，红油50克，盐5克...
三贵大碗鸡

这道菜的做法跟干锅菜有些相似，不同的是炒制时，加入了泡椒、泡姜和火锅底料；出锅前，又淋...
菩提小沙拉

主料：有机串红辅料：提干，沙拉酱。做法：1、新鲜串红清洗干净，去掉底部一小半将心套空。...
大盘烧桂鱼

原料：桂鱼1条（约750克），豆豉30克、蒜苗50克。调料：盐5克,料酒4克,生粉70...
鸿运脆游龙

原料：大肠400克，大虾10只，美国薯片10片，面包糠200克，葱丝10克（将葱白葱叶...
棒棒财运鸡

口水绝技用小木棒轻轻捶敲，可以使鸡肉的组织纤维松软，有利于调味汁渗透。原料三黄鸡腿2根...
傣家牛柳

原料：牛柳200克，泰国香米80克。调料：洋葱末15克，阿香婆香辣酱30克，蚝油15克...
药制全鸡

原料：肥土鸡1只（重约1500克）。调料：盐7克，味精2克，冰糖25克，胡椒3克，料酒...
眉州豆花

味型：麻辣味原料：豆花400克，香菜末5克，花生碎10克，猪肉末50克。调料：生抽、白...
太子一锅鲜

原料草鱼肉、猪肉各150克，甲鱼仔300克，基围虾75克。调料小葱段7克，中药（淮山片...
麻花熘腰菜

原料：净猪腰400克，麻花300克，青红椒50克。调料：葱末、醋各25克，姜末15克，...
蜀香串烧牛肉

原料：雪花牛肉300克、青椒、红椒、洋葱各30克蔬菜汁、孜然粉、辣椒粉、盐、味精、干生...
鲜虾香芒卷

原料：虾仁粒（上浆）100克，芒果粒100克，火龙果粒100克，木瓜粒100克，黄瓜粒...
特色酥鳕鱼

原料：银鳕鱼200克，胡萝卜300克。调料：脆浆糊350克，泡鱼辣椒蓉（将新太阳牌泡鱼...

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