电饭煲焖五花肉

材料：

主料：

五花肉500克、干豆角150克、八角1个、花椒5克、香叶1片、生抽30毫升、老抽10毫升、黄酒15毫升、冰糖7颗、浓汤宝1块

辅料：

生姜4片、小葱2棵、清水适量

做法：

1.准备好调料：八角1个，花椒5克，香叶1片，冰糖7颗，生抽30毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升，生姜4片，小葱2棵，浓汤宝炆炖系列1块；

2.干豆角用水浸泡一夜，期间换3次水，让其充分回软后，用面粉水洗净（干菜泡软后用面粉水洗净） 厨师之家www.chushihome.com

3.五花肉洗净切块；

4.锅内放油，将五花肉两面煎至微黄，肥肉收紧；

5.加入八角1个，花椒5克，香叶1片，冰糖7颗，生抽30毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升，生姜4片，小葱2棵翻炒至五花肉上色；

6.加入1块炆炖系列浓汤宝翻炒一下；

7.将翻炒好的五花肉放入电饭锅内，加入适量的清水，选择“煲仔饭”功能；

8.炖至水减少到五花肉以下，放入泡好的干豆角，稍微用筷子压一下，将豆角埋入五花肉底下，以便豆角能够没入汤汁；

9.炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖10分钟收汁即可 厨师之家www.chushihome.com