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石锅虾子粉丝

原料：干粉丝300克，河虾4个，虾子酱15克，洋葱丝、香芹段各75克，葱花适量，老抽3...
霸王红烧肉

材料：五花肉、脆皮粉、干辣椒节、花椒、麻花节、盐做法：1、把五花肉治净，切成4厘米大小...
芥香芦笋海鲜色拉

原料：阿拉斯加狭鳕鱼肉、阿拉斯加雪蟹柳、芦笋各100克,胡萝卜丝、新鲜朝天椒各8克。调...
香卤脆皮鹅

原料：净鹅1只（重约2500克）。调料：卤水、色拉油各3000克，花椒面20克，花椒油...
美果飘香兔

原料：带骨兔肉400克，夏果30克，西芹15克，胡萝卜15克，红辣椒８克，鸡蛋清20克...
一品海鲜盅

材料：味型：咸鲜味主料：去皮大虾100克铺料：火腿15克鲫鱼100克香菇20克油菜6克...
香草筒骨汤

材料：猪棒子骨、香草、盐、味精做法：把猪棒子骨投入清水锅，烧开煮至无血水时，捞出来冲洗...
兰花炒凤筋

原料：干鸡筋（又称凤筋）500克，西兰花200克。调料：色拉油40克，老抽、白糖、香油...
杏鲍菇相遇豇豆

材料：主料：鲜豇豆250克、杏鲍菇200克、猪五花肉片20克、姜片、蒜片各10克调料：...
沸腾豆汤锅巴肚条

材料：主料：熟猪肚500克、黄碗豆200克、青笋片、水发木耳、金针菇各50克、小葱段1...
宫廷薄荷鸡

材料：主料：鸡腿辅料：薄荷叶、蛋黄、辣妹子酱、脆炸粉调料：薄荷汁、酱油、味精、鸡粉、鸡...
酱爆龙珠

原料:本港鱿鱼嘴(以袋装品为多，色泽白里透出淡粉，口感爽脆)250克，洋葱100克，青...
美极寸骨

原料：猪寸骨1000克，红绿尖椒粒20克，元葱粒10克。调料：美极鲜100克，葱油50...
烧椒盖浇鸡

原料：净土公鸡半只、青尖椒150克、杂菌100克、蒜苗节30克、姜片10克、葱节10克...
凉菜大赛作品-妙脆角配芥味鱼脯（凉菜也可调动气氛）

原创思路：此菜转盘新颖，鳜鱼用玻璃纸包裹后，很上档次，再由服务员亲自拨开让食客品尝，非...
双味水库鱼头

亮点：采用湖南的酱椒和本地的小米辣改良之后，即保留了原来菜品“辣”的味道，又增加了浓厚...
花家富贵鸡

本道菜品使用的是肥壮细嫩的母鸡，三黄鸡由于黄羽、黄喙、黄脚而得名，其名字来源于朱元璋对...
卢菊根炒肉丝

原料介绍：卢菊根又名银条，学名银苗、银条菜等，在西北地区俗称地灵，多产于河南偃师市和西...
茉莉花香鲈鱼

原料：鲜鲈鱼条约克，鲜茉莉花朵，火腿克，香菜克，蛋清克。调料：姜丝、绍酒各克，精盐克，...
肥鹅肝烧茄子

原料：茄子300克、肥鹅肝50克、虾酱10克、姜片、蒜片、葱段各5克、盐、味精、青花椒...

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