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湘味小炒肉

湘味小炒肉，售价元，味型：香辣。主料：带皮五花肉配料：青椒，豆鼓调料：盐，生姜，料酒、...
南瓜鸡蓉

材料：原料：鸡脯肉、老南瓜各500克，内脂豆腐100克。调料：鸡蛋清120克，化猪油、...
锅仔牛蹄花

材料：主料：牛蹄辅料：魔芋粉丝和笋片调料：家常味调料做法：1.将牛蹄剁成块，入锅加家常...
奶酱鸡汁莲花白

原料：娃娃菜150克，草莓15克，香芹叶5克。调料：劲霸鸡汁50克，沙拉酱30克，湿淀...
黑椒山珍配培根

制作：山东临沂尚都嘉年华酒店刘献下面以一份量为例说明原料：培根150克（6片），杂菌1...
彩虹大排

原料：肉排750克，生菜20克（腌成糖醋味），炸花生米10克，熟芝麻5克，葱花3克。调...
养生三宝

原料：牛鞭花克，鸡肾克，虾仁、野菌、鹤鹑蛋各克，辣妹子酱、盐、味精、胡椒粉、奶汤、鸡油...
子姜牛肉丝

做法：1、把牛里脊肉（200克）切成粗丝，纳盆后加盐、味精、料酒、鸡蛋清（1个）和少许...
酥炸双拼

原料：干鸭肠80克，干鸭胗80克，脆椒15克，小米辣15克，香菜5克。调料：家乐辣鲜露...
麦仁花胶肚

制作：黄晖，中国烹饪名师，擅长淮扬菜，现任常州臻和大酒店厨师长制作：、花胶（即黄鱼肚的...
青柠拌蟹柳

青瓜丝清脆适口、回味酸甜，蟹柳肉质细嫩、味道鲜美，再加上清爽的卖相，点击率很高。作者：...
海味蒜茸秋葵

做法：1、把秋葵洗净后对剖成两半，用适量的蒜茸拌匀，摆在圆盘垫底；2、另把墨鱼仔治净，...
汽锅蒸肉饼

该菜品创意由来：采风时见过一款用碗蒸出来的肉饼，口感很嫩，拿回店中改为用汽锅出品，更具...
发财冻糕

味型：香甜。原料：大米300克，花纸9个。调料：白砂糖50克，香油10克。制作：1、大...
粽香排骨

创意来源：由荷叶排骨改良而来，粽香中透着肉香，引人食欲。原料：净肋排500克，粽叶12...
烘烤大虾配米型意面

材料：主料：虎虾5只，意大利米型面200克调料：罗勒10克，水瓜柳50克，虾汤500毫...
蛋黄烩竹笙

材料：主料：泡好的竹笙200克，鸡蛋5只。调料：清鸡汤100克，水淀粉30克，盐7克，...
文君豆腐

材料：豆腐、海鲜馅、鲜汤、鲍汁芡做法：1、把豆腐切成薄片，下到已经调成咸鲜味的鲜汤锅里...
白玉豆渣

原料：豆腐渣400克，鸡蛋3个，牙片鱼净肉200克，蒜苔10根，面粉50克。调料：精盐...
酸辣小脆

原料：海蜇头100克，黄瓜100克，莴笋50克，薄脆片50克，香菜5克。调料：辣椒酱3...

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