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风肉蒸奉化芋头

制作：1、取安徽咸肉150克用清水泡一下，入蒸箱蒸至七分熟，切薄片；奉化芋头400克去...
南瓜布丁

原料：日本小南瓜1只（重约250克，直径约10厘米）。调料：牛奶500克，鸡蛋6只(重...
醉香鸭

亮点：用玫瑰露酒腌鸭，酒香味浓，风干后用卤水略卤入味后用酒干烧，鸭肉干香味浓。原料:老...
小麦炒鸡软骨

材料：主料：鸡软骨辅料：小麦、青红椒调料：姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、吉士粉、生...
怪味豆腐

材料：主料：老豆腐辅料：青红椒粒、小米辣粒、蒜米、花椒调料：盐、蚝油、酱油、豉油、白糖...
泡椒花生仁酱鲤鱼

泡椒花生仁酱原料：四川泡辣椒150克，去皮花生米200克，青花椒、鲜香椿、葱白各50克...
老干妈鹅掌

把鹅掌投入沸水锅汆一水，捞出来沥水并抹匀老抽上色后，投入烧至七成热的油锅，炸至表面硬挺...
椒汁蚌仔

制作：1、把菜心、水发木耳和魔芋丝结一并投入沸水锅里，汆一水捞出来沥水，随后放入盘里垫...
龙井香煎大连鲍

材料：原料：大连鲍10只，龙井茶叶20克，豹子头包菜20克，小米椒节少许。调料：酱油、...
姜辣凤爪

做法：1、把凤爪（500克）逐一剪去指尖治净后，在沸水锅里飞一水，捞出。2、锅里放菜油...
麻辣花鲢

制法：1.先将花鲢鱼宰杀洗净，鱼头和鱼骨斩成块，取鱼肉片成片，加盐淘洗四五次去除鱼腥味...
堂灼绿柳鱼线

材料：主料：墨鱼胶200克。辅料：黑木耳丝30克，凉瓜片50克，甜粟米粒30克，干瑶柱...
酸椒飘香全鱼

原料：鲜活乌江鱼1条，大葱，姜，蒜，青笋，酸椒，蚝油，海鲜酱，酱油，盐，鸡粉，白糖，老...
腌肉芝士焗酿茄瓜

旺销理由：茄子是常见的中餐烹饪原料，但在西餐厨房也大都会使用，此菜一改往常西餐的做法，...
藿香鱼

制法：1、先把花鲢鱼宰杀治净，剔下鱼肉后片成片，鱼骨则剁成块，装盆，加盐、味精、鸡精、...
砂锅南瓜

材料：主料：牛腿南瓜辅料：蒜瓣调料：老抽、盐、葱油做法：1、将牛腿南瓜1000克切成长...
烧椒拌苦笋

食材介绍：苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作...
铁板蒜香山药

砧板：铁棍山药450克去皮、洗净，改刀成1、5×1、5×0、5厘米的菱形片。炉头：1、...
杀猪套菜

材料：主料：猪血500克、明肠500克、高汤200克、葱姜末适量、香菜末适量、猪血50...
鰟鮍鱼蒸螺蛳

材料：原料：鰟鮍鱼200克，螺蛳200克，干辣椒50克，姜片10克。调料：盐、味精、胡...

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