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酸菜面疙瘩
材料:主料:面疙瘩300克酸菜200克。辅料:高汤600克葱榄20克姜甲片5克蒜片5克...
剁椒凤爪
材料:主料:进口凤爪300克。辅料:棕叶2张伞签1只。调料:自制剁椒50克盐3克味精5...
酥香青豆瓣
材料:主料:新鲜青豆瓣500克。辅料:红椒粒10克。调料:色拉油500克椒盐15克。制...
砂锅清远鸡
材料:主料:清远鸡辅料:大蒜、甘葱头调料:盐、生抽、花雕酒、鲜汤做法:1、把清远鸡斩成...
拌秋葵
原料:秋葵500克。调料:盐10克,陈醋50克,白糖25克,蒜泥25克,味精15克,红...
爽口萝卜皮
原料:切好的心里美萝卜皮500克,熟花生碎25克。调料:白醋50克,盐10克,味精15...
拌花椒叶
原料:嫩花椒叶500克。调料:盐10克,味精15克,陈醋50克,白糖25克,芝麻酱8克...
小馄饨炖蛤蜊
原料:蛤蜊200克,馄饨皮子15张,肉末(三肥七瘦)100克,火腿50克,鸡蛋1只,笋...
文蛤烧双素
原料:文蛤700克,老黄瓜300克,鲜蚕豆100克,火腿片10克。调料:姜片、葱段各5...
沙巴翁鲜带子
原料:鲜带子5个,青豆100克,沙巴翁酱80克。调料:盐8克,料酒15克,白糖20克,...
爽脆茶树菇
原料:鲜茶树菇250克。调料:大葱丝30克,小葱丝30克,蒜蓉15克,香菜10克,生抽...
毕节汤圆
原料:上等糯米2500克,引子(即苏麻)250克,芝麻250克,玫瑰糖250克,制作好...
踏哨馄饨
原料:馄饨皮(面团可按肠旺面条配方,取面团500克擀成馄饨皮,规格为8.5×8.5厘米...
同和石丁鱼
原料:豆腐鱼(产于沿海地区,刺比较少,肉质细嫩像豆腐。)600克,红椒粒5克,洋葱粒5...
豆瓣排骨
原料:精排1500克,特制豆瓣B50克,宜宾芽菜0.5袋(重约15克)。调料:盐1克,...
凉拌蚕蛹
原料:活蚕蛹750克,野山椒20克,红泰椒20克。调料:精盐8克,味精6克,白糖10克...
红烧鲅鱼
原料:净鲅鱼600克,红绿尖椒各10克,树椒丝5克,葱姜丝各3克,香菜段5克。调料:精...
麻辣牛蹄筋
原料:牛蹄筋500克。调料:辣妹子酱15克,高汤500克,色拉油40克,花椒油10克,...
蜜豆炒鲜贝皇
原料:鲜元贝6只(重约600克),蜜豆100克,胡萝卜丝50克,兰花、香芹各15克。调...
香拌五环菜
原料:鲜青椒80克,鲜红椒80克,洋葱80克,凉瓜80克,橙子50克。调料:白醋25克...
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