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豆渣包子
豆渣、白糖、大油融合一起,加入核桃仁、青红丝、芝麻作馅心,和发酵面配合蒸制,甘甜爽口的...
喜来登大包
原料:海南黑猪肉,牛肉,白萝卜丝,面粉,大葱末,盐,生抽,料酒。制法:1、黑猪肉、牛肉...
核桃扁食
做法:1、将本地的鲜紫核桃仁剁碎成末,入油锅加猪肥瘦肉末、韭菜末和盐炒成馅。2、取饺皮...
金汤鱼子酱捞饭 豉油皇配方
原料:老鸡1只,排骨200克,猪脚2只,卡露伽鱼子酱10克,鸡蛋1只,南瓜蓉100克,...
披萨八宝饭
作为云南首家公馆菜餐厅,得意居在昆明人气很旺:新浪美食网站“昆明最佳餐厅”网民投票第一...
面线糊
原料:面线200克,海蛎子100克,猪大肠150克,猪血200克,芹菜末、葱酥、葱花各...
黑松露云耳饺
原料:木耳,胡萝卜,马蹄,黑松露油,澄面,生粉,盐,白糖,植物油。制法:1、将澄面、生...
五彩焖饭
材料:胡萝卜半个,彩椒半个,玉米粒小半碗,豌豆粒小半碗,橄榄油适量,清水一碗,盐适量步...
菌菇焖饭一
材料:大米1量杯,红豆30g,薏米30g,燕麦20g,鲜香菇60g,杏鲍菇4个金兰酱油...
焦糖东坡一口包
原料:生肉包的酵母皮,猪五花肉,白糖,上汤,豉油,冰片糖,花雕酒,盐,老抽。制法:1、...
迷你南瓜酿鲍汁糯米饭
材料:主料:迷你南瓜4个。辅料:蒸好糯米500克,发好开洋50克,发好莲子50克,鲜笋...
扁豆焖饭
材料:扁豆200克,姜各适量,大米2小杯,金兰酱油2勺,盐适量步骤:1、扁豆摘去两头洗...
蒜香鲜虾菠菜饺
原料:新鲜菠菜,猪肉胶,鲜虾仁,金银蒜,澄面粉,生粉,猪油,盐,生粉,白糖。制法:1、...
菌菇焖饭
材料:干香菇5-6朵,大米3杯,金兰酱油2勺,金兰素蠔油1勺,盐2/3茶匙,香菇水80...
糊涂面
材料:主料:玉米糁、酸菜、手工面条调料:青椒味碟做法:1、把自制的酸菜切成末,下入加有...
宋楼火烧 完全靠人工制作,无法实现机械化
宋楼火烧的工艺之复杂——完全靠人工制作,无法实现机械化。由于年轻人对宋楼火烧“不感冒”...
什锦炒饭
原料:米饭250克,虾仁、鸡腿肉、墨鱼肉各30克,香菇、豌豆、去骨鱼肉各10克,鸡蛋1...
扬州炒饭
原料:米饭250克,虾仁30克,鸡蛋2个,熟火腿、水发香菇、冬笋、青豆各25克。调料:...
银丝煎饼
原料:银丝粉100克,火腿粒70克,葱花50克,春饼皮5张。调料:香油15克,味精2克...
凉面鸭丝
特点:凉面微辣,鸭肉鲜嫩。创新点:这道菜肴的制法很独特,将鸭肉和仔姜丝炒匀成菜,在搭配...
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