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咸排骨煮萝卜的做法

制作/张家港柒发杭仁华鸡汁萝卜这道菜大家应该很熟悉，我们在此基础上增加了自制的咸排骨，...
海蜇头炖五花肉

销售特色海蜇头已被大家熟知熟识，以往的拌制、炒制海蛰头菜品也都受到食客们的欢迎。这次我...
炖黑皮子

此菜是曲靖当地的一道特色菜品，每逢大年小节、婚丧嫁聚这样的日子，必定端上餐桌。其原本的...
一品牛肉锅

材料：主料：牛腩500克辅料：金针菇300克，茼蒿段300克，小米辣（酸辣）10克，葱...
老卤百叶

主料：百叶，大蒜，红辣椒。调料：香葱精油，盐，鲜味宝，八角，桂皮，百扣，干辣椒，味达美...
泡菜肥牛粉丝酸辣香浓，开胃爽口。

味型：酸辣味主料：肥牛250克。辅料：莲白150克，韩国泡菜150克，粉丝150克，豌...
国宴狮子头

材料：主料：猪夹缝肉300克，猪里脊肉200克。辅料：冬笋50克、香菇50克、马蹄50...
香辣狗肉

狗又称地羊。它在所有的家养动物中历史最早，出现在数千年前。其祖先是狼，它的驯化，是人类...
红焖羊肉做法汇总

原料约5000克重的公山羊1只辣酱450克红酱油200克料酒500克胡椒粉5克大料10...
大厨招牌菜咸蛋黄莲菜饼特色小吃水晶莲菜饼

制作：魏斌水晶莲菜饼原本指的是一款点心，它以莲藕与面粉制成面团，包入核桃仁、猪油等制成...
新疆风味大汗烤羊腿的做法二则

大汗烤羊腿新疆风味，色泽红亮，香嫩脆鲜。专业做法如下：原料：羊腿1500克。调料：葱、...
雪豆烧牛腩

材料：原料：精牛腩、雪豆各250克。调料：美极鲜辣汁15克，美极鲜味汁10克，美极浓缩...
炮弹芋头酿叉烧创新流行粤菜

制作：甄博能炮弹芋头来自广东韶关，形状像一枚炮弹，芋香味浓，质地粉糯，个头比荔浦芋头大...
5号牛排

材料：原料：上好牛排肉500克。辅料：白兰地雪梨300克。小料：葱段15克、姜片15克...
青椒肉丝的制作及操作要领

“青椒肉丝”是上海市劳动局初级烹调师操作实践（应会）考核菜之一，也是上海市中等职业技术...
红烧羊血

材料：主料：羊血辅料：郫县豆瓣酱、泡辣椒末、辣椒面、花椒面调料：自制红油、色拉油做法：...
特色招牌菜金蒜子牛肉粒中西餐融合

这道菜融合了中西餐的优点，用黄油烹制白胡椒，碰撞出了非常棒的黄油白胡椒味型，把白胡椒的...
荷香回锅狗肉

原料：带皮狗肉300克，洋葱30克，野薄荷20克，姜片8克，蒜片8克。调料：花椒、八角...
香煎藕饼

食材猪绞肉200克3分肥7分瘦、莲藕200克生姜5克、香葱5克、盐1/4小匙、生抽1小...
桃源石锅牛杂

原料主料：牛舌、牛肚、牛肠辅料：面粉、葱段、姜片、蒜子、干辣椒、八角、桂皮、阿香婆香辣...

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