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糖醋虎皮尖椒糖醋秘制法

糖醋秘制法：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，按这个比例做的菜万无一失~食...
油醋水瓜丝

材料：原料：水瓜调料：上海白醋1瓶，蜂蜜0.5瓶，生抽7两，万字酱油6两，本味淋2两，...
生拌茼蒿

材料：主料：茼蒿辅料：蒜蓉调料：芝麻油、白糖、芝麻、生抽、香醋。味型：酸甜制作：1、锅...
一品豇豆

亮点：用宁波烤菜（其实是靠菜）的方法制作豇豆，表皮酥烂，内里酱香浓郁，口味很新颖。作者...
田园三色

砧板：山药100克去皮洗净，直刀切成厚1厘米的片，用清水浸泡半小时；广东菜心100克洗...
五谷丰登

原料：鸡蛋3个，黄瓜1千克，大厨牌罐头玉米粒1听，猪肉末50克。调料：盐3克，味精5克...
雨后春笋

主料：春笋、高温玻璃纸。配料：刀板香、拍蒜、小米椒、姜粒。调料：蚝油、牛尾汤、豉油、味...
粉蒸土豆

原料：土豆、盐、鸡粉、姜、蒜、郫县豆瓣、花椒粉、香葱、腐乳汁、油。做法：1.土豆去皮，...
芝麻薯排

原料：白薯200克，竹笋100克，芝麻80克。调料：炼乳50克，鸡蛋1个，吉士粉10克...
蒜蓉粉丝蒸茶苗

这种茶苗是从福建进的冻货，是将新鲜的茶苗尖摘下后速冻而威，进价约元一斤，在东北当地不常...
翡翠黄瓜丸

材料：原料：地黄瓜750克，小海米50克。辅料：糯米粉50克，鹰粟粉50克，淀粉25克...
盐白菜面筋

材料：盐白菜，鲜汤，面筋做法：临出菜时，将盐白菜下锅炒香，掺入适量鲜汤熬出香味后，下入...
农家玉米粑

原料：嫩玉米500克。调料：吉士粉30克，精面粉50克，玉米粉（玉米粒磨成的粉）50克...
香辣素牛肉川菜湘菜的经典之作

主料：水面筋1000克。调料：芝麻80克，酱油、辣椒油各100克，盐、花椒各10克，香...
香酱蒸秋葵

材料：秋葵、老干妈酱、XO酱、甜椒粒、豉油制作：把秋葵放沸水锅里汆一水后，捞出来切去两...
人仙菜色拉

原料：人仙菜300克，芒果50克。调料：卡夫奇妙酱100克。制作：1、将人仙菜切成1厘...
竹楼墨茄

原料：茄子2根约400克，猪瘦肉末200克，青红椒粒各100克。调料：盐1克，味精1克...
奶汤蒲菜鱼丸

材料：主料：新鲜蒲菜500克辅料：奶汤500克，姜汁15克，料酒5克，盐2克，味精1克...
鲜花椒鲍片

原料：鲜鲍片150克，鲜花椒25克，青椒节50克，红椒节50克，葱节25克，黄瓜片20...
生泡美人红

做法：1、选用大小相同的红美人椒，切去两端，再顺长剖成条（一端不能切断）待用。2、把老...

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