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茶香肠排骨

制作：、选小仔排斤改成厘米长的段，入清水冲净血水，加双汇十八味盒约克、蚝油克、白酒克、...
瓦罐腰花

主料：鲜猪腰，藕片，蒜薹，青红椒块。制作步骤：1、猪腰改刀成腰花，加入适量葱、姜、料酒...
侧耳根拌肚条

做法：1、把猪肚治净后，冲水30分钟。2、锅里放色拉油烧热，先投入香菜梗、小葱头、老姜...
老爷一锅补

原料：猪手、老鸭、老鸡各250克，猪肚200克，干腐竹、牛鞭50克，当归(切薄片)10...
火龙细粉牛肉

原料：火龙果3只，牛肉400克，进口粉丝100克，生姜50克，梨1个（约100克），洋...
剁椒肥肠

制作/天宝国际酒店韩杰卖点：剁椒蒸大肠，开胃香辣，搭配金针菇、粽叶，口感丰富。原料：净...
炖腔骨

原料：腔骨2斤、葱1节、姜1小块、花椒约40颗、小茴香约40颗、八角2个、草果1个、桂...
梅干菜烤仔排

原料：猪肋排（中部）500克，梅干菜30克，葱末、蒜片各5克，青、红椒圈各2克。调料：...
禾柴慢火炖蹄花

原料：1只大凉山生态猪蹄、半袋土豆粉、50克四川二荆条（切碎）、25克云南小米辣（切碎...
避风塘羊排

原料：澳大利亚进口羊排400克自制避风塘炒料100克（即蒜瓣剁成蓉，入五成热油中小火炸...
渝味竹笆牛柳

原料：牛柳350克，青红椒块、洋葱块各10克，香菜段15克，干辣椒、老干妈、孜然、味精...
老上海炭烧熏鱼

原料：草鱼1条、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖、色拉油各适量制法：1、把草鱼宰杀治净...
一绝牛肉

材料：牦牛肉味型：干香型制作：此菜用高山牦牛肉的背脊和牛腿肉部分切条，腌制后捞出哄干，...
临安一品鲜

原料：排骨250克，火腿100克，鸡肉150克，猪肚100克，鱼肚（油发）100克，香...
四川腊肉

材料：主料：带皮猪肉10000克辅料：松柏末1000克调料：食盐400克、五香粉60克...
捞汁鱼羊鲜

材料：主料：熟羊肉400克、活厚子鱼300克辅料：青笋150克、大红椒100克调料：海...
茄香牛肉夹

原料：茄子400克，牛肉100克（12片），胡萝卜100克，生菜50克。调料：色拉油2...
酸菜排骨烫血肠

预处理：1、酸白菜冲冲水滤干水分备用。2、将白菜一片两半，切去梆子。3、将刀平放，手按...
秘制煎排骨

材料：主料：猪月牙骨、辅料：蒜瓣、干辣椒节、青椒颗、花椒粒、芝麻调料：蒜水、小米辣椒、...
白切环江香牛

材料：香牛大骨、带皮香牛肉、山黄皮制作：1、用香牛大骨熬成高汤；2、用1熬成的高汤浸煮...

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