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麻辣豆花腰片

材料：主料：猪腰2个（约300克）、内脂豆腐（嫩豆腐）2盒辅料：油酥黄豆50克、姜末1...
红烧羊肉炖萝卜羊肉最好选用绵羊肉，其肉质鲜嫩、膻味少

原料：羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈...
豉汁排骨蒸豆腐

原料：排骨150克，管装日本豆腐150克，红椒末10克，西兰花50克。调料：阳江豆豉2...
稳庹羲窦

主料：盐肉片10片（约100克），春笋尖10颗。配料：肉末100克，虾仁蓉50克，干贝...
黄贡椒炒脆肚

材料：主料：鲜猪肚1个（重约500克）辅料：鲜黄辣椒200克，桶装碱水100克，姜片、...
羌寨一品扣香碗

原料：猪五花肉400克，猪后腿肉350克，水发海带丝100克，水发野菌180克，大白菜...
烧烤味排骨

熟处理：1、排骨拍生粉，入烧至六七成热的油锅中炸至定形、外表结壳，捞出控油。2、锅留底...
水煮牛肉

材料：主料：牛肉辅料：干辣椒节、花椒、芹菜、凤尾、蒜苗、姜米、豆瓣酱、刀口辣椒、刀口花...
康巴牛肉

原料：高原牦牛肉干200克、薄荷叶100克、干辣椒节、花椒、盐、色拉油各适量制法：1....
香芋蒸仔排

原料：排骨300克、香芋200克、姜片、葱花、盐、料酒、味精、红苕淀粉、二汤、色拉油各...
豆瓣排骨

原料：精排1500克，特制豆瓣B50克，宜宾芽菜0.5袋（重约15克）。调料：盐1克，...
胖墩出芽

原料：猪肘子1个1250克，芽菜250克，油菜心250克。调料：盐5克，味精5克，胡椒...
蒜香腊肉烤茄子

制作材料主料：长茄子、腊肉、大蒜辅料：蚝油、甜面酱、香菜制作方法1、茄子一劈两半，茄子...
竹叶照烧牛肉

材料：原料：美国牛肉200克。调料：竹叶6片，自制烧汁20克。提前预制：竹叶用清水浸泡...
酸菜粉丝滑肉汤

原料：猪前夹肉200克、酸菜片100克、水发粉丝200克、红苕淀粉50克、泡椒节、野山...
芽豆烧肉

做法：1、把猪五花肉切成小块，入锅加调料烧制成红烧肉；另把芽豆入沸水锅，煮断生即捞出。...
豪皇烧腩仔

原料：精选带皮五花肉600克。调料：上皮料50克，腌渍料30克。制作：1、带皮五花肉洗...
香笋拌牛脸

材料：主料：牛脸、腌干笋辅料：姜葱、常用香料、胡椒调料：盐、白酒、盐、味精、白糖、红油...
双椒爆牛肉

亮点：牛肉和芹菜、香菜本来就是绝配，成都幺麻子德元楼会馆又加入二荆条辣椒和小米椒增加鲜...
川蜀叫花骨

材料：主料：猪排辅料：姜、葱、蒜、蒜香粉、鸡蛋、生粉、花椒、盐做法：1、把猪排宰成小块...

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