厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
加入VIP
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第298页
金鸟傲巢
原料金盏9个、干贝10克、虾仁50克、澳带50克、蛋清200克、蟹黄50克。调料食盐、...
时蔬炸虾仁
这道菜设计思路巧妙,黄传正将整片的芹菜叶与胡萝卜丝、虾仁用稠糊粘匀,入油炸制而成。观之...
锅仔辣肥牛
锅仔辣肥牛,售价元,味型:香辣原料:、干葱克、干辣椒克、大蒜克、绍兴花雕酒克、石磨香油...
香辣鹌鹑
材料:主料:鹌鹑辅料:五香卤水锅、姜片、蒜片、青花椒、干辣椒节调料:菜油、盐、味精、花...
蟹粉金汁酿刺参
蟹粉金汁酿刺参,色泽鲜亮,口味鲜咸软嫩。 原料:高压刺参1个,虾蓉30克。&...
巴渝酥绍虾
原料:鲜草虾350克,花生10克,干咸菜末10克,肉松20克,青红椒、洋葱粒各5克、盐...
地锅羊排
原料:仔羊排600克,青、红椒圈各10克,香菜叶10克,蒜苗40克。调料:小茴香20克...
农夫烤鱼
食客吃川湘菜主要就是吃“味”,但在我们店最正宗、传统的辣味菜点菜率不算高,反而那些改良...
香酥糯米鸭
原料樟茶鸭肉350克,糯米100克,火腿10克,鸡蛋1个,糖醋黄瓜条一小碟。调料盐6克...
姜辣牛蛙
旺销理由姜辣菜肴在湖南、湖北、四川比较多见,在北方还是很稀少的。这类菜肴有一个优点,就...
石烹椿香蛋(重庆王府菜春季旺销菜品)
原料:鹅蛋、椿芽、鸡蛋、盐、鸡粉、白酒、黄油、色拉油操作标准1、粗加工,鹅蛋,鸡蛋敲碎...
沙姜煎焗鱼嘴
主料:水库鲢鱼头400克辅料:红椒角10克,黄椒角10克,香葱段30克,香菜梗10克,...
鱼头伴面(含开胃料汁的做法)
制法:1、把花鲢鱼头治净,剖开成两半后(在鱼身肉厚处剞刀),纳盆加葱节、姜片和料酒拌匀...
挂衣水晶牛冲
材料:原料:水晶牛冲片150克,胡萝卜2个。调料:A料(蒜汁、芝麻酱各10克,味精3克...
酸汤墨鱼
材料:主料:鲜墨鱼500克,酸菜200克,芹菜茎10克,灯笼椒5个辅料:A料(盐、辣椒...
四季养生汤
原料:猪肚,土鸡,鲜狗胎盘,猪龙骨,黄豆,胡椒碎粒,上汤,盐。制法:将猪肚、土鸡、猪龙...
蓝莓金丝瓜
原创思路:金丝瓜(不是小金瓜)是一种非常健康的食材,多用蒸、煮烹饪方式等来制作热菜,此...
巧手千叶豆腐
原料:旭洋牌绢豆腐2盒(质地细嫩紧密,改刀时容易成形),百灵菇粒50克,叉烧肉粒30克...
干烧鲤鱼
原料:鲤鱼2条,元葱、冬菇、冬笋、干红辣椒、青椒各25克,猪肉丁50克。调料:色拉油2...
家常黄瓜皮
材料:原料:黄瓜皮200克,腊肉皮100克。调料:精盐1克,浏阳剁椒5克,色拉油30克...
上一页
1...
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
...
下一页