厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第134页
蕉香茄盒 成菜外酥内甜 浓郁的香蕉味
这款炸茄盒里面夹水果茄盒中通常都会酿入肉馅或是蔬菜，人人居却将新鲜香蕉片夹入其中，构思...
鱼唇蒸蛋
亮点：鱼唇入蒸蛋，用鱼唇的鲜搭配鸡蛋的鲜，鲜味十足，改头换面，提高档次。原料：土鸡蛋4...
干豇豆拌鸡杂
材料：主料：鸡杂辅料：白卤水、干豇豆、香葱、熟芝麻调料：盐、味精、鸡粉、红油、花椒油做...
招牌熏牛舌 制作牛舌酱
经过烟熏的牛舌满满散发出独有的肉香，仿佛在碟子上方萦绕，秘制的酱汁混合着多种香料，层层...
干锅素菜王 麻辣味浓，质嫩爽口
味型：麻辣味主料：山药150克，青笋50克，四季豆100克，黄瓜50克。辅料：红椒30...
洋菜
做法：1、把半肥瘦的去皮猪肉煮熟后，捞出来切成粗丝。另把海带丝放水盆里，泡去盐分并洗净...
桂花水晶凉粉
我们小的时候，夏天至热的时候，能够解暑的东西，除了妈妈做的酸梅汤、绿豆汤，就只有街角小...
油焖野鸭
原料生态野鸭1只（净重750克），鲜板栗肉300克，葱丝6克，红椒丝2克。调料腌料（葱...
二黄汤
这是在宜宾地区十分流行的一道传统鱼肴，制作此菜时选用的往往是小杂鱼，虽然各区县的制法略...
葱油蚕豆拌菜心
原料：鲜蚕豆、小菜心。调料：盐、葱油、香油、味精。做法：1、鲜蚕豆、切好的小菜心分别焯...
美味小牛排
原料：小牛排300克、青花椒20克、干辣椒节80克、干辣椒面10克、美极鲜酱油、海鲜酱...
砂窝水晶粉
材料：主料：紫薯水晶粉、猪肉末调料：郫县豆瓣酱、糍粑辣椒、八角、香叶、花椒面、醋做法：...
白萝卜泡菜
原料：A白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，虾油15-30...
葛根粉煮鹅肠
原料：鲜鹅肠200克，绿豆芽、子弹头辣椒各50克，笋条100克，调好葛根粉一碗，姜片、...
金猪皮
炸猪皮是云南餐厅中的一道常见菜品，但却并不是每家都能做得好吃，猪皮没选好或腌不透，便难...
海皇粉丝煲
材料：主料：澳洲带子、粉丝、大地鱼粉、鲜鱿辅料：虾籽、洋葱、葱、干葱头调料：盐、味精、...
黑椒汁加拿大牛助骨
主料：牛肋骨1000克.配料：蒜蓉、姜米、干葱米共10克。香料：八角、陈皮、香叶、西洋...
菠萝蜜山菌 榛蘑的炸制
原料：菠萝200克，火龙果、干榛蘑各100克。调料：橙汁50克，白砂糖100克，白醋3...
和美豆腐圆子 香味浓郁、口感爽滑
此菜选择了卤咸水鸭的汤和筒子骨，能有效补充菜品的滋味，提升菜肴的鲜味。这道菜看似普通，...
霸王回锅肉
原料：猪后腿二刀肉、姜片、花椒、青椒、芹菜、香辣油、姜片、蒜片、豆豉、豆豉酱、干辣椒节...
上一页
1...
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务