厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第138页
干煸苦瓜
原料：苦瓜、素狮子球、干辣椒、姜末、花椒油制作方法：(1)苦瓜顺长轴从中间切成两半，用...
瓦缸汗蒸鸡
材料：原料：净土鸡1只（鸡肝、鸡胗留用）1.5千克，五花肉块30克，鲜板栗10克。调料...
麻辣口口脆
味型：麻辣味烹饪工艺：烧、淋原料：鲜兔肚400克、芹菜50克、蒜苗50克、黄豆芽100...
迷迭香烤鸡
这道鸡菜融合了西北的风味和西式的味汁，外脆里嫩，口感很好。但鸡的腌制时间一定要到位。此...
竹笋粑拼菜粑粑
竹笋粑是侗家风味小吃，具有酥香、竹笋味浓的特点，是把嫩竹笋煮熟，加入蒸熟的糯米饭，加入...
三杯鸡做法详解及改良版三杯鸡做法
凡到台湾菜馆，总能点到三杯鸡，大家自然认为它是台湾菜。其实，它可是地地道道的江西菜，因...
铁板爽口腰花
原料：猪腰400克、洋葱丝、土芹段各30克、杭椒圈50克、辣妹子酱、蚝油、老干妈豆豉、...
巴旦木脆虾球，茉莉花茶冷熏鹅肝
原料：渤海虾，花枝片，巴旦木，茉莉花茶，无花果，三叶香，焦糖，日式辣汁，意大利黑醋，冰...
酱豆豉回锅肉
原料：熟带皮三线五花肉300克，蒜苗段15克，干辣椒15克，熟糍粑辣椒25克，酱豆豉5...
传统京菜炸八块
原料：北京油鸡只（约克）。调料：白糖、香油各克，盐克，料酒、酱油各克，味精克，湿淀粉克...
清汤烫皮牛肉火锅
原料：带皮牛肉500克，牛五花肉500克，白萝卜块200克，牛大骨1个，老姜（拍破）、...
银丝煎饼
原料：银丝粉100克，火腿粒70克，葱花50克，春饼皮5张。调料：香油15克，味精2克...
招牌盘龙茄子 根据粤菜中的茄子煲改良而来
这是我根据粤菜中的茄子煲改良而来，考虑到长沙人的重口味，我搭配了一个湘菜口味的汁：将西...
天仙配 素什锦 炒素什锦色泽亮丽，清香微辣
素什锦寓意“天仙配”，代表着对爱情最美好的祝福。炒素什锦色泽亮丽，清香微辣，别看这是一...
大理木瓜酸辣煮鱼 云南酱料
材料：原料：乌江鱼1条（1千克左右为佳），酸木瓜、土豆各20克,石屏豆腐30克，娃娃菜...
荷香卤牛舌
原料牛舌250克，莴笋、鲜金针菇各100克。调料卤水汁5千克，美极鲜酱油、辣椒露各5克...
荜拨童子鸡 蒜蓉辣酱
材料：原料：1斤8两三黄鸡一只（也可用生长在云南3000米高原以上的雪龙鸡）。调料：蒜...
泰味小丸子 调味融合了泰国风味的酸、甜、微辣，使这道传统的炸素丸子有了新的味道
主料：胡萝卜20克，泡好粉丝20克，洋葱20克。辅料：土豆粉10克，面粉10克，草莓、...
秋葵炒香干
食材：秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋；做法：1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出...
豉油腰花
原料：猪腰2个、青笋丝150克、小米辣粒10克、干辣椒节20克、姜丝、花椒各5克、豉油...
上一页
1...
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务