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葱姜鸡
做法：1、先把宰杀治净的仔鸡拆去大骨，斩成丁纳碗后，加盐、料酒和姜片、葱节腌渍入味。2...
油煎薯条
原料：土豆300克，里脊肉100克。调料：鹅肝酱5克，香芹段15克，干辣椒5克，葱段3...
糍椒鱿鱼花
原料：鲜鱿鱼300克，黄瓜条150克，糍椒50克，红椒粒10克。调料：盐、味精各5克,...
千里顺风
原料：羔羊耳250克，羔羊眼150克，冬瓜圆、菜胆各100克。卤料：八角6克,花椒15...
扬美豆豉蒸排骨
材料：主料：精排、南瓜辅料：扬美豆豉酱、水淀粉、香葱段、青、红椒条、花生油做法：1、精...
祝君节节更高升
节节高升的春笋，炒烧炖焖一定吃过不少。今年我们吃盐火局的，为了明年节节高、步步升，还等...
五味炒沙河粉
原料：沙河粉1150克，浆虾仁10克，青红椒丝5克，水发紫菜10克。调料：咖喱粉15克...
鲜橙苦瓜
原料:苦瓜300克，柠檬片100克。调料:盐2克，味精3克，鲜橙浓汁100克。制作:1...
铁板泡椒鱼片
原料：鲜活草鱼条（约），冬笋克，鸡蛋清个，泡辣椒克，姜、蒜片各克，葱节克，精盐克，酱油...
棒棒棒虾扯
选料：虾200g，鸡蛋2个。调味：泰汁50g，面包糠100g。特色：皮脆柔嫩制作：杀好...
火候边城塔鱼
此菜做法很有创意，烹调时可增加一点生抽，鲜味会更浓郁。此菜采用坛子菜的制法腌制翘嘴鱼，...
麻香南瓜米
原料：南瓜300克，江米75克，黑白芝麻80克。调料：白糖30克，芝士粉15克，脆浆5...
萝卜干炒盐煎肉
此菜是把传统川菜的盐煎肉与农家的咸菜萝卜干结合起来，所以无论是口味，还是主辅料的搭配，...
豉油浸烤椒
装盘特色：在凹陷型黑色石板的缝隙内塞面团，嵌入扇贝壳做点缀。石板上的盛器为红色元宝碗，...
酱瓜火局马哈鱼
原料：净马哈鱼肉300克,酱黄瓜150克,冬笋、生菜叶各50克。调料：色拉油800克，...
福果牛柳粒
原料：牛月利250克，银杏100克，芹菜段25克。调料：干辣椒75克，花椒25克，盐3...
手撕扣鸡
材料：主料：清远鸡1000克。配料：香菜20克，姜3克，蒜3克。调料：盐5克，味精5克...
巧厨猪手
做法：1、把猪脚治净，放高压锅里掺清水，加姜片、葱节和料酒，等到上火压至七成熟时，捞出...
啖香品味参
海参虽然是高大上的原料，但本身并没有什么味儿，此菜将海参发到九成，取其富有弹性的微脆口...
萝卜牛腩
材料：牛腩、白萝卜、葱段、姜片、干辣椒段、酱油、白糖、盐做法：1、把牛腩切成大方块，下...
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