厨艺资料正文

迷你桂花小红参

主料：

迷你胡萝卜

辅料：

话梅10颗，红枣5颗，白醋100克，纯净水100克，冰糖50克，桂花酱5克。

做法：

1、迷你胡萝卜清洗干净，去掉外皮，改刀成长条，备用。

2、取高压锅一个，将辅料放入高压锅烧开后，放入备用的迷你胡萝卜条，小火慢煮入味。

3、冷却后，装好盘，淋上一点桂花酱让味道更清香。

制作人：罗建良

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