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羊肉炖酸菜
材料：原料：羊肉300克，酸菜半棵，葱花、姜片、香菜末各少许。调料：酱油2汤匙，料酒1...
金光璀璨
用料：猪里脊300g、蛋清1只、水淀粉70ml、盐5g、白砂糖30g、香醋30ml、姜...
家乡脆蹄
材料：主料：猪蹄辅料：甜椒、二荆条辣椒调料：盐、味精、鸡精、白糖、醋、一品鲜酱油、辣鲜...
福果牛柳粒
原料：牛月利250克，银杏100克，芹菜段25克。调料：干辣椒75克，花椒25克，盐3...
酥盒水晶虾
主料：河虾仁、活黑鱼辅料：土豆、青红椒、西芹、胡萝卜调料：味达美味极鲜酱油、盐、味精、...
石锅鲜豆腐
原料：自磨豆腐，鲍鱼片，东北木耳，骨头汤，盐。制法：1、将自磨豆腐切厚片，先用油煎一下...
铁板泰味豆腐
主料：日本豆腐360克。辅料：洋葱20克，青、红椒粒10克。调料：泰国鸡酱20克，白糖...
扬美豆豉蒸排骨
材料：主料：精排、南瓜辅料：扬美豆豉酱、水淀粉、香葱段、青、红椒条、花生油做法：1、精...
火焰葱椒鸡
提前预制：1、头天晚上收档后，选用重约2斤的小三黄鸡，每只约放干青花椒8克、盐10克、...
竹报平安多欢颜
玉竹炖鹌鹑谐竹安两字音，是一道传统意义上的报平安菜肴，更是一道滋补美颜菜肴，这可是特别...
茶香鳝段
原料：鳝段200克，芹菜段10克，茶叶20克，粉丝60克。调料：姜丝3克，青红椒丝10...
黑椒大蒜爆兔球
原料：兔肉克，黑椒碎克，干葱粒、彩椒粒各克，蒜子克，芦笋克，盐克，鸡粉克，味精克，鸡蛋...
蚂蚁搬砖
原料：冬瓜500克，肉末50克，青椒粒5克，姜葱粒各3克。调料：豆瓣酱10克，盐2克，...
豆豉辣椒蒸脆骨
材料：主料：脆骨100克，腊香干50克配料：干辣椒20克，豆豉10克。调料：猪油50克...
厨师长秘制菜品 - 秘制大排（腐乳大排腌料）
制作：取猪大排5千克洗净，切成块，冲水2小时，加入腐乳大排腌料腌制6小时，用烧至六成热...
特色酱黄瓜
原料：黄瓜克。调料：尖椒克，山西陈醋克，白糖克，柠檬克，苹果克。制法：、将黄瓜切条去籽...
五味带鱼
原料：带鱼250克，蒜子5克，干辣椒5克。调料：盐8克，味精5克，葱姜水15克，生粉3...
秘制气泡鸡（姜葱味）
原料:家养母鸡毛重约1500克，京葱100克。调料:酱油25克，老抽5克，料酒50克，...
金窝藏玉
（制作/常勇）原料：窝头12只，黄鱼2条（约400克）。调料：泰国鸡酱、番茄辣酱各20...
翡翠豇豆结
主料：豇豆200克。辅料：蒜泥5克，胡萝卜1根。调料：精盐2克，味精1克，麻油10克。...
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