关于“电话”的文章 - 厨师之家

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餐厅收银案例分析

几个酒店收银案例收银案例一晚7点，一位穿的体面的35岁左右的男子，一边打着电话走向某酒店总台收银处，掏出一整刀50元面额的现金（共5000元），一边打电话一边拿现金伸手递向一位新来不久是收银员，说要换整，收银员...
酒店客房送餐服务操作细则

·如何接听电话·如何接受预定·如何接听食物点单·如何接听饮料点单·如何按点单摆台·如何摆放食物·如何摆放酒水·如何将食物送上客房·如何呈递账单并用现金结账·如何签房号·如何使用信用卡结账·如何准备服务...
分析酒店服务态度个别案例

一天早上刚刚上班，某饭店餐饮部的预订员孟小姐接到了某大公司总经理秘书赵先生打来的预订电话。对方在详细询问了餐厅面积、餐位、菜肴风味、设备设施、服务项目等情况后，提出预订一个三天后200人规模的高档庆典宴会...
服务员如何应对骚扰

案例一：当男客人向你索要电话号码时，小妹应该如何应对？在餐厅的实际运营中，服务员经常会遇到一些借订餐名义向自己索要电话号码的男客人。面对这种情况，服务员首先一定要对客人有一个准确的判断。比如有一些熟客...

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