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金百万与来相会达成合作 成立双品牌餐饮门店
从剥离实体门店、力推“准成品+智能锅”项目到急扩线上外卖加盟店,再到如今试水线下双品牌战略,金百万为谋求转型可谓煞费苦心,但从
市场
效果看却只能算是喜忧参半。3月12日,记者获悉,继金百万“准成品+智能锅”项...
2018年03月13日
自热式方便火锅大热之后,亟待终结草莽
近日,知名零食经营商良品铺子推出了自己的自热式方便火锅产品,让本已拥有海底捞、德庄、大龙燚、小龙坎等火锅大佬的自热式方便火锅
市场
更加热闹。然而喧哗背后一些问题也浮出水面。记者调查发现,不仅这些自热式方...
2018年03月12日
年开近万家!酸菜鱼会成为下一个小龙虾还是潮汕牛肉火锅?
川菜在中国餐饮
市场
的地位,餐饮人大概都知道,最近酸菜鱼更以年开近万家的速度,成为川菜中的扛把子。原本只是川菜中最普通的家常菜,如今却以现象级的火热,迅速占领你我身边的美食广场和商业街。这种火热,让人不...
在潮汕牛肉火锅倒闭潮中,逆流而上一口气开38家店
前段时间的潮汕牛肉火锅算是彻彻底底火了一把,大批的人盲目追赶潮流,导致餐饮
市场
死了一批又一批的潮汕牛肉火锅,现如今能被大家叫的上来的也只有鲜牛记了,在大家都以为潮汕牛肉火锅时代已经结束的时候,今年一个...
2018年03月11日
开店大半年完成3次融资估值近亿 TEASOON凭的是什么?
今年年初首家店面世,开店几天便完成天使轮融资;今年6月获得第二轮融资;今年10月再受资本青睐,完成第三轮融资。在茶饮
市场
竞争如此之大的环境下,这家名曰TEASOON的品牌凭什么如此被资本看好,在品牌初创的大半年...
2018年03月11日
餐饮酒店的选址要点 
酒店选址就是指酒店营业场所的位置选择。店址选择不仅关系到企业的
市场
开发能力大小,对消费者吸引力的大小,更重要的是对长期效益的取得具有战略性的影响。据有关数据显示,酒店地址的好坏对酒店的成功运营的直接和...
开西餐厅筹备流程
一、资金规划:1、信息采集:资金总额,总额来源、资金周转的时间约束;2、编制投资概算:开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算;3、提交投资计划书二、
市场
定位:1、信息采集:地理环境、人文环境、商业环境、竞...
开店第一步:合适的选址
你的餐馆是从选址开始起步的。要寻找未来的理想店址,应该从哪些方面着手?专家给你支几招。考察当地房产
市场
1.你可以与商业房产经纪人合作。当然,你能找到一个熟悉餐饮业的房产经纪人更好。2.彻底调查与你的餐馆和期...
碗装麻辣烫
市场
投资分析
下面就以20-30平方店面为基准来预算下投资。1。冷藏展示柜:1.5米长2100元,1.8米2800元,可以不用,用普通菜架来代替,赚钱后再更新,如果是普通菜架买2手的只要300元左右4米长,这个我买过,所以最低投资300元,最...
购买餐饮商铺时的注意事项
由于商铺
市场
相对住宅
市场
而言因受政策影响较小,投资回报又被看好,所以相当一部分投资者仍钟情于商铺投资。而各类型商铺中,尤以适合餐饮行业的商铺最为受欢迎。不过,记者还了解到,在目前的餐饮商铺投资中,因设...
餐厅筹备须知 
一、目标
市场
地理环境1、
市场
地理特点:区域的地貌,政治区域,城市的中心地带。2、
市场
气候风土特点:气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。二、行业环境分析目标
市场
主要经济指标:1、企业所在
市场
当年的...
如何估算餐馆的投资费用
1、初期规划费用。包括用于会计核算、法律事务以及前期
市场
开发的费用,还有一些电话费交通费之类的管理费用。2、装修设计和设备购置费用。用于建造或租赁房屋、购置和安装必要设备,购买首批原材料等。这些设施和设...
投资餐厅的费用估算
1、初期规划费用。包括用于会计核算、法律事务以及前期
市场
开发的费用,还有一些电话费交通费之类的管理费用。2、装修设计和设备购置费用。用于建造或租赁房屋、购置和安装必要设备,购买首批原材料等。这些设施和设...
21世纪健康营养食品新需求下餐饮业的职责
21世纪,餐饮业在普及倡导餐饮
市场
向健康、良性方向发展,在调整、改变、引导人们摈弃传统而不尽科学合理的饮食习惯方面应做长期、细致、真诚、具体的工作。首先,应尽可能宣传、普及原料知识,还各类原料身价以真实...
餐饮行业代表委员建议:培育一批规模型外向餐饮品牌
尽管“中餐走出去”战略有了新的实质性进展,但中餐在国际
市场
的地位和形象还有较大的提升空间。在日前召开的全国两会上,来自餐饮行业的全国人大代表、兰州金鼎牛肉面有限公司董事长马利民,全国政协委员、重庆陶然...
2018年03月11日
奇葩生意经:餐饮老板每年都把员工定期“卖给”隔壁老王?搞啥子?
钱,有赚出来的,也有省出来的,脑子转起来。上过湖南卫视天天向上的豪虾传,创始人蒋毅被我们称为成都最接地气的餐饮人,从犄角旮旯里、从非主流的思路上赚钱,是他最鲜明的特点。在成都这个竞争异常激烈的餐饮
市场
...
2018年03月09日
滴滴进军外卖、美团布局打车的潜台词与新战役
美团布局打车
市场
已经不是新闻,外界很多人将此举定义为美团在向滴滴宣战,并挑战滴滴在打车
市场
上的龙头地位。由此,人们开始猜测美团和滴滴这两大移动互联网时代诞生的独角兽公司将会有一场大战上演,并有人断言滴...
2018年03月08日
女神节,献一份大礼给开西餐店的女王们!(2018西餐热点预测)
很多闷头发财的商家知道的一个秘密:唯女士和儿童钱最好赚!先祝各位女神节日快乐!今年餐饮形势你怎么看?看好:全国2800多个县,全球那么多国家,餐饮
市场
品类绝大部分没有被深挖,潜力巨大。一部分朋友会觉得精细...
2018年03月08日
科学经营是餐饮创新的关键
餐饮经营创新主要围绕饭店餐饮怎样通过创新拓展市尝拓展客源而展开。面对国外餐饮集团的挑战,面对社会餐饮的挑战,面对形成品牌的传统餐饮,面对层出不穷的后起之秀,饭店餐饮“立身
市场
的资本”就取决于科学的经营...
何为餐饮的个性化服务
随着餐饮
市场
的快速发展,消费者对餐厅服务的需求也不断的发生变化。对个性化服务的需求已突出体现出来,并在很大程度上反映了一个企业的服务质量。首先个性化服务是竞争的需要,一些大型餐饮企业已把个性化服务作为...
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