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搜索“湖南”，共找到148条相关记录当前第6页

筷乐潇湘企业文化

筷乐潇湘浓郁的湖湘文化，独树一帜的时尚风格，诠释着湘菜文化孕育千年后的精彩回归，打造出了湖南餐饮行业一张名副其实的城市名片。企业文化：企业宗旨：打造中国绿色餐饮第一品牌企业理念：做正直的人，做正确的事...

2019年01月01日
桂林米粉、湖南米粉、江西米粉……谁才是米粉界的老大？

南方的早晨是从嗦粉的声音中醒过来的。放眼望去，街头巷尾的粉馆子是最热闹的地方。洁白顺滑的粉浸满着香浓的汤汁，上面再铺上满满的盖码，放些辣椒油的葱末，一碗热气腾腾的米粉下肚，堪比天堂。当你嗦粉时，你在嗦...
筷乐潇湘：用时尚理念挖掘传统东西

2007年，“筷乐潇湘”横空出世，在湖南餐饮行业再造“快乐”坐标。浓郁的湖湘文化，独树一帜的时尚风格，诠释着湘菜文化孕育千年后的精彩回归，打造出了湖南餐饮行业一张名副其实的城市名片。一种更高层次的竞争初见...
湖南湘菜美食十大排行榜, 去湘菜馆终于知道点啥了

地地道道的湖南美味，地地道道的湖南人推荐。作为中国八大菜系之一，湘菜一直是香辣菜的代表，味道偏重，但色香味俱全。用料比较广泛，所以口味比较多变。因地理位置的原因，所以大部分的菜都比较偏辣，当然如果不喜...
中国最好吃的粉排行榜，你认同吗？

NO.10湖南邵阳米粉邵阳米粉的特点，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好，吃在嘴里特别的有嚼头。第二个特色就是不用低汤，直接用盖码的原汁汤，所以盖码的份量十足，做出了日料的高级感。筋道有韧性，入口粗犷但不...
没吃过这碗口味鸡的人，永远只是长沙的过客

有人的地方，就有江湖全国的人都知道湖南人能吃辣。比长沙天气先热起来的，是街头巷尾热辣辣的味道。所有城市的年轻人都一样，连锁的快餐店和大商场里的日料，是鲜衣怒马的精致妆容。平日里要绷着，蓄力去应对生活迎...
3年开100家店，它靠长沙小吃攻占了全国的购物中心

在商超餐饮严重过剩的当下，有一家专注于湖南传统小吃的品牌竟能挺进购物中心，短短的3年时间开了100家店，足迹遍布全国多个省市，甚至还进驻了北上广深等一线城市的热门购物中心。它到底有何来头？△被《天天向上》...

2018年07月26日
夏食记：弗兰为什么那么辣，你晓得啵？

四川人不怕辣贵州人怕不辣湖南人辣不怕要是比谁最能吃辣这几个地方肯定谁也不服谁重辣区的人一说起自家的辣都是眉飞色舞湖南人吃了300多年辣椒没有丝毫停下来的想法除了辣椒的刺激能让人上瘾也是因为湖南人就生了个辣...
乡村基李红：这22年的餐饮创业路

22年前我与先生张强一起创办了乡村基。到目前为止，乡村基在重庆、成都、湖南、湖北、西安、云南、贵阳七个地区都有我们的店铺，一共495家直营店。直营连锁店的管理和加盟不一样，难度非常高，需要很强的管理能力来运...
90后厨师喊菜视频走红已辞掉工作全职做视频

厨师“暴力喊菜”视频走红网络17秒视频花3小时准备当事人已辞掉饭店工作专心录制做菜视频近日，一则名为“90后厨师暴力喊菜”的视频引发网友关注。视频的主人公是来自湖南岳阳的90后厨师易卓，因在录制做菜教程视频中...
长沙小伙日本“勺”出梦想励志把湘菜发扬光大

“我想把湘菜发扬光大，让湘菜馆像寿司店一样在东京遍地生花。”在日本已经9年的李志红说。9年前，李志红从家乡湖南长沙飞到日本东京，在一家中式菜馆任厨师。9年后的今天，他已是一家湘菜馆的老板。他告诉记者，这不...
餐饮经理人首次开火锅店，3个月回本

编者按：本文是一篇关于职业经理人餐饮创业的自述，餐厅投资26万，三个月回本，用心经营，每一份收获都实实在在。我叫孟楚，是一个在湖南做重庆串串火锅的北方人。2013年，我放弃一家全国连锁西餐品牌的店长职位出来...
品牌全国化之路：扛得住19个月的亏，还敢于边亏边开新店！

餐饮老板内参王新磊发于北京品牌设计之初就定义为“全国性”▼在进入上海之前，57度湘准备了很久。2004年2月19日，汪峥嵘在湖南长沙创立了“好食上”餐饮品牌，把粤菜和湘菜进行融合。4年之后，汪峥嵘又创立了“海食...
餐厅比基尼不可取提高服务质量才是正道

近日，湖南长沙“金香鲍”海鲜主题印象自助餐厅推出的比基尼服务--服务员一改往日制服着装，全部穿上了比基尼引发热议，网友褒贬不一。有带孩子去吃饭的网友觉得很囧，也有网友认为这是市场行为，无可厚非。据报道，...
长沙五十七度湘餐饮管理三板斧

长沙五十七度湘餐饮管理有限公司成立于2004年。公司成立之初，在湖南餐饮行业首推了体验式服务模式，以“没有门槛的消费”观念及明亮的风格、亲切的服务、丰富的出品，奠定了品牌基石。中国吃网小编以下分享长沙五十...
开业营销有绝招

酒店未开业营销先行。很多酒店要等到开业的时候才大做文章，而我们的酒店则会在选择好新店经营场所的时候，利用招聘的机会，大力宣传湖南湘里人家餐饮有限公司强强入住某地，广招餐饮各类人才，做一个很大很显眼的招...
干锅市场盲区初探（一）

一、综述干锅干锅是近年来较为流行的一种火锅形式。它最先在贵州、湖南、湖北、江西一带流行，后被川渝厨师引进并结合川菜和火锅的一些操作技法和调味方法，形成了干锅系列菜肴，如麻辣香锅、干锅鸡翅、干锅鸡杂、干...
竞争激烈餐饮市场创新发展

近年来长沙出现一批新生派餐饮名店，他们以其稳定的出品，优质的服务立足于竞争激烈的餐饮市场，创立了自己的品牌。为湖南的餐饮发展贡献了力量。但也有很多餐饮在创品牌时付出了惨疼的代价。可不管成功与否都给以后...
奇葩生意经：餐饮老板每年都把员工定期“卖给”隔壁老王？搞啥子？

钱，有赚出来的，也有省出来的，脑子转起来。上过湖南卫视天天向上的豪虾传，创始人蒋毅被我们称为成都最接地气的餐饮人，从犄角旮旯里、从非主流的思路上赚钱，是他最鲜明的特点。在成都这个竞争异常激烈的餐饮市场...

2018年03月09日
鸭肉怎么做好吃？用我的方法不用放油，都能让你吃了还想吃！

儿时在家，最爱吃妈妈做的的青椒炒鸭肉，我是湖南人，特别能吃辣，妈妈都是用那种细长的尖椒再加红椒一起炒的，每次都能吃两碗饭……那滋味至令回忆起来都会流口水。鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋...

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