已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
制度
”,共找到
1496
条相关记录 当前第52页
食物中毒事故处理办法
第一章总则第一条为了及时处理和控制食物中毒事故,保障人民身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下称《食品卫生法》)的规定,制定本办法。第二条本办法所指的食物中毒,是指食用了被生物性、化学性有毒...
竞业限制合同
企业:___________________营业执照码:___________________员工:___________________身份证号码:___________________鉴于员工知悉的企业商业秘密具有重要影响,为保护双方的合法权益,双方根据国家有关法律法规,...
工资集体协议
为规范工资集体协商和签订工资集体协议的行为,保障企业和职工双方的合法权益,促进劳动关系的和谐稳定,根据《劳动法》、《劳动合同法》、《工会法》、《xx省企业集体合同条例》等法律、法规及有关规定。经双方协商...
员工保密合同
甲方员工:_________________乙方企业:_________________鉴于甲方在乙方任职,并获得乙方支付的相应报酬,双方当事人就甲方在任职期间及离职以后保守乙方商业秘密的有关事项,订定下列条款共同遵守:第一条双方确认...
餐饮采购流程管理
制度
根据餐饮采贮管理流程采购、验收、仓管、发放四个环节,针对餐饮部的实际情况,具体从以下环节入手,切实做好采贮工作:一、理顺采购流程1、确定供货商,签订供货合同。供货商类别:米油类、鸡鸭类、鱼类、海鲜类、蔬...
食品经营管理
制度
食品经营管理
制度
根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定,现就我单位食品经营管理工作制定如下
制度
:一、进货查验
制度
1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务,检查食品感官质量和标...
食品卫生管理
制度
食品卫生管理
制度
根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定,我单位就食品卫生管理工作,制定如下
制度
:一、岗位责任
制度
1、负责人岗位职责:对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系,加强对...
员工招聘标准流程规定
一、《人员增补申请单》的填写1、当部门有员工离职、工作量增加等出现空缺岗位需增补人员时,可向人力资源部申请领榷人员增补申请单》;2、《人员增补申请单》必须认真填写,包括增补原由、增补岗位任职资格条件、增...
餐饮业劳动合同(样本)
甲方:乙方:根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律、法规、政策,经甲乙双方平等协商、自愿签订本合同。一、合同期限1、本合同自年月日至年月日止,期限为年。其中试用期期限为个月。2、合同自年月日至合同中约定...
酒店行业劳动合同书
(娱乐、酒店、商业行业、生产一线用工适用)甲方用人单位:住所:性质:法定代表人(主要负责人):乙方(劳动者):住所:户籍所在地:居民身份证号码:甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳...
xx国际大酒店会员卡章程
总则xx国际大酒店位于xx省xx县经济开发区xx东路,距xx市区53公里,距县政府800米,距长途车站200米,距飞机场30公里,是一座集住宿、餐饮、康乐、健身、会议中心等于一体的四星级旅游涉外宾馆。现配有各类客房146间,...
xx贵宾计划会员手册
一、xx贵宾计划优惠条款1、入住客房可享受xx会员优惠价:xx宾馆客房七五折,xx商务酒店客房五折;2、拥有个人专属档案,提供快速入住及退房服务;3、延迟退房时间至下午14:00(视房间状况而定);4、优先预定及延时...
培训体系建设与流程管理
――建设与管理工具及模版运用培训目标全面掌握培训体系的设计、建设与流程管理,可及时灵活运用,全面实现培训工作的有序性和系统性,特别是:—培训需求更清晰系统—年度培训计划更专业可行—全方位构建核心岗位的...
BRD会员卡章程
一、为什么加入BRD会员?(一)会员可以在xxxxBRD餐饮连锁发展有限公司旗下所有酒店及餐饮机构刷卡消费,并享受各种会员优惠政策及增值服务。(二)BRD商务酒店房态紧张时,会员可以享受优先预订入祝(三)住宿退房时...
酒店帐务处理工作流程
1、每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。收入凭证的编制方法是:借:应收帐款——客帐应收帐款——街帐——明细应收帐款——团队银行存款贷:营业收入应付帐—电话费2、街帐...
餐饮单位仓库卫生管理
1、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐,有基本的冷藏、冷冻及保温设施,食品与杂物严格分离,主食和副食分开存放。2、食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚊蝇孳生地,防止交叉污染。3、库房内地面平整、硬化,保持...
餐饮食品的仓库管理
一,食品仓库的设计要求一库房的分类1,按贮藏的地点分,可分为中心库房,二级库房2,按贮存条件分,可分为普通干货库房,冷藏库,冷冻库等几种类型.3,按用途分,可分为食品库,酒水饮料库以及非食用物资二库房的位置与面积1,库...
餐饮企业的仓库管理
一般有条件的餐饮企业都会设置一个仓库,作储备物资之用,有的甚至租用冷库以便保存鲜活产品。这里谈一下餐饮企业的仓库管理。餐饮企业的仓库是存放物资产品的地方。然而,仓库又不是单纯寄放物品的场所,因为仓库业...
破损餐具管理
制度
1厨房管理人员要准确记录餐具的破损情况.2将破损的餐具集中放在专用的包装盒里.3出现较严重的损坏现象时,应及时通报经理,厨师长.4厨房管理人员要每月做一份厨房餐具破损报告,并上交经理.5厨房管理人员每月集中对破损...
厨房值班管理
制度
1厨房管理人员应合理安排人员值班.2接班人员必须提前低达工作岗位,保证准点交接班.3交班人员必须与接班人员详细交代交接事项,并填写交接日志,方可离岗.4接班人员应认真核对交接班日志,确认并落实交班内容.5值班人员应...
上一页
1...
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水、飞水、出水、冒水之间的区别
02 - 海椒在川菜中的妙用
03 - 感觉
04 - 盱眙龙虾香料详解十三香小龙虾调料的类型及使用
05 - 茶盐蛋煨狗肉 狗肉煲酱配方
06 - 卤水配方大全
07 - 猪骨高汤熬制技术小吃店通用版做法视频教程
08 - 百香果汁酿和乐蟹钳
09 - 四季烤鱼
10 - 三款风味辣椒加工方法
11 - 蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技术完整版视频教程
12 - 知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
13 - 锅巴土豆网红小吃商用制作技术完整视频教程
14 - 可能是最全的腌咸蛋的配方
15 - 煲牛肉汤或牛骨汤为什么有酸味,怎么去除
16 - 传统潮菜-五香炸粿肉制作技术(含图解)
17 - 面条加工制作工艺视频全解
18 - 手把手教你做四川冰粉,配方步骤详细
19 - 几种火锅红油炼制方法
20 - 普米族肉卷粉 厨师长改良菜,旺销有新颖!
今日实时资讯查阅排行
01 - 名单出炉!他们是茂名市首届“高凉菜大师”
02 - 西贝开卖年费299元会员卡,是一步好棋还是作妖?
03 - 餐饮选址中的的22个陷阱
04 - 厨房安全管理急救手册,厨师长请与手下共同学习!
05 - 传统与现代的完美融合——走进卤肉卷饼的美味世界
06 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别,应该怎么选
07 - 给滞留重庆的湖北旅客做饭厨师:国家有困难,我们该站出来
08 - 还在跟员工要执行力?先反思一下你自己吧!
09 - 把店开到社区里!餐饮店铺应该如何抢占这块高地?
10 - 擀个饺子皮,年入30万!凭什么这么值钱?
11 - 厨房安全操作注意事项
12 - 被315曝光后5大整改,这家烧烤店日卖40万
13 - 创新楚菜哪家强?今起现场比拼
14 - 汕头评选出潮汕菜“十大名菜”、“十大传统名小吃”
15 - 首版杭州米其林指南发布:6家一星餐厅上榜
16 - 夏季饮食应注重消暑降火 营养合理搭配
17 - 广州酒家发布2020年度业绩快报!净利同比增长21%
18 - 宁波以71.1%餐饮商户复工率排在全国首位
19 - 餐馆对联集锦
20 - 世界上最大的鲍鱼,一只够6个人的食量,为什么引进中国培养?