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顺德美食节策划方案
前言顺德旧称凤城,位于广东南部,是中国著名的鱼米之乡,其富庶的物产造就了众多的美食大厨,港、澳及广东地区著名餐厅、酒楼中的厨师十之八九来自顺德,因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜殊归一统,都算一...
会员卡促销活动办法
如何获得xxxx至尊会员卡*散客银卡散客银卡:您可以通过xxxx大饭店网站申请或向饭店营销部、预订处申请,经饭店资格审定,回复确认后您将免费获得散客银卡。*散客金卡1.您可以通过网络或向饭店营销部、前台直接购买...
经营湘菜的中式餐厅提升毛利率的四招
患者姓名:家湘人酒楼年龄:1年3个月体态:800平方米医师朱明坤餐饮经理人餐饮信息化建设专家资深餐饮管理咨询顾问最佳东方先知国际酒店讲师团讲师背景广西南宁家湘人酒楼是一家经营湘菜的中式餐厅,酒楼开业一年多以...
中国餐饮人为什么要去日本“取经”经营秘诀?
谈到日本饮食文化,你最先想到的是什么?寿司?生鱼片?铁板烧?量少精致……尽管日本餐饮文化分类没有中国八大菜系复杂,但有一个数据说明,日本的餐饮实力也不容忽视,日本是取代法国,成为世界上米其林三星餐馆最...
餐厅不能免费播放音乐?麦当劳的背景音乐这样操作的
最近,一家创业公司SoundtrackYourBrand和麦当劳签下了合约,将为麦当劳全球的3.6万家餐厅提供背景音乐。Soundtrack由目前全球最大的正版流媒体音乐平台Spotify控股三分之一,瞄准的是“Muzak”(餐厅背景音乐)这个细...
百胜餐饮的品牌
经营策略
整个系统的3/4由特许伙伴运作,这就是当品牌找到主人的魅力。美国百胜全球餐饮公司(Yum!Brands,formerTriconGlobal)是全球财富500强之一,以肯德基州的路易斯怀尔为基地在世界各地经营着5个餐饮服务品牌肯德基炸鸡...
餐饮集团化
经营策略
餐饮顺势发展应得益于改革开放,九十年代以来,由于餐饮市场的不断扩大,餐饮业市场细分化格局正在日趋完善,规模餐饮、连锁经营已成为餐饮发展的必然,加之餐饮外部环境日益改善,餐饮交流的空前活跃,使得全国餐饮...
时尚餐饮的
经营策略
餐饮逐渐成为城市新坐标餐饮逐渐成了城市的新坐标,一种精神文化的象征,甚至是一种时尚生活的引领者。今年初,重庆会馆、汤师傅逸景养生汤房、艾塔韩国西餐厅等餐饮纷纷在晶郦馆开业。业内认为,像晶郦馆这样的社区...
浅谈主题餐厅
经营策略
去餐厅,消费者的主要目的肯定是吃,但是,随着人们生活水平的不断提高,顾客们的要求可谓水涨船高,光靠口味已经越来越难以满足顾客的需求,而在这样的情况下,一种新颖的餐饮形式--主题餐厅也就应运而生了。主题餐...
都市餐饮
经营策略
餐饮业随着国民经济的快速发展而不断壮大,目前已经进入了高速增长期,成为各大中城市消费市场中的一大亮点,但同时餐饮企业也存在着诸多的困惑,如菜味跟风现象普遍、店面洗牌频率加快、削价经营欲罢不止等。都市餐...
脱光主题餐厅
经营策略
 
大高兴脱光主题餐厅,将消费人群精准定位至80、90后,配合丰富的“脱光”活动和美味的自创菜品,在开张不到一年的时间里打造成为新街口一带的烤肉旺店。在这个总面积只有100平米的小店里,从装修到菜品,处处都体现着...
自助火锅店
经营策略
郑小姐在中山开了一家特色火锅店,生意十分红火。日前,她在广州也开了一家特色火锅店,面积2300平方米。从装修到出品各方面,广州店都移植了中山店的经营模式。火锅店目前以自助餐火锅的推广为主,海鲜、手打丸和牛...
顾客投诉应及时调整
经营策略
由于餐饮是一个复杂的整体运作系统,客人对服务的需求是多种多样的,因此无论餐饮经营多么完善,都不可能百分百的让客人满意,客人的投诉是不可避免的。所以对餐饮投诉的研究是非常有必要的。从餐饮角度看,投诉(co...
酒店保密制度
1.凡涉及国家党政机关的政治,经济未公开的科技,以及国防、军事情报等均属国家保密之列。2.凡涉及本酒店的
经营策略
、管理方针、财务资料、经营信息、业务报表及人事档案等一切与酒店相关的资料(包括)客情资料均属...
公关营销部经理助理岗位职责
公关营销部经理助理1、性别:男/女2、年龄:25~45岁3、文化程度:大专以上4、外语要求:A级—5、业务要求:⑴掌握市场动态,熟悉酒店
经营策略
和顾客需求方面的知识。了解酒店竞争手段、价格水平和客户状况,善于提出...
公关营销部经理岗位职能
公关营销部经理1、性别:男/女2、年龄:28~50岁3、文化程度:大专以上4、外语水平:A级5、业务要求:⑴掌握市场动态,熟悉酒店
经营策略
和顾客需求方面的知识。了解酒店竞争手段、价格水平、客户状况,善于提出应变措...
饭店
经营策略
探讨
影响我国旅游饭店餐饮经营发展的基本因素■客观因素市场竞争。1980年以前,我国带卫生间、适合接待外宾的饭店仅有203家。北京地区只有所谓的十大饭店,饭店住房常年爆满,供不应求,饭店的餐饮部门自然也是“皇帝的女...
特色创业项目:孕妇餐厅
在当下这个竞争激烈的环境当中,创业者觉得做什么项目都不容易,在这里小编要说一句就是,找准项目用对
经营策略
就会成功,这个奔向成功的过程当然必须付出。给大家介绍个特色的投资项目,那就是孕妇餐厅!这样的一个...
特色面馆的
经营策略
如今,各式面馆的生意日渐红火起来。如果你也想开个餐饮店,面馆也是一个不错的选择。尤其是有特色的面馆,更容易打开餐饮市常特色面馆选址问题:“南粉北面”,如果是在南方开面馆,对选址这个问题尤其要重视。因为...
蛋糕店的
经营策略
新鲜食品是现代人的最爱,开家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。模拟方案(以10平...
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