关于“厨”的文章

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搜索“厨”，共找到10423条相关记录当前第305页

国外一段中餐厨师扯拉面的视频，令老外惊讶：这是什么魔法？

拉面是中餐又一项传统美食，也可以说是中餐烹饪中的精华。和其他面条不同的是拉面必须是由厨师手工制作而成，当然这里说到的手工极其讲究，需要厨师积累丰富的经验，所以才专门有了拉面厨师。拉面不是一项人人都...

2019年03月31日
餐饮产业永不衰败！未来厨师，该学什么才能吃香喝辣的呢？

十年前，大力不想读书，就被家人送进了一家烹饪学校学厨师，就因为“厨师，永不失业”这句话，改变了多少人命运。起初他还有一些自卑，毕竟是没有念过书的，算得上是文盲了，但随着餐饮业的发展，厨师也是越来越...

2019年03月31日
中国厨师率队夺得“印度最佳亚洲餐厅”奖

新华网孟买3月19日电（记者张兴军）在印度日前结束的一场专业评选中，由中国厨师梁小清带队主厨的餐厅获得“印度最佳亚洲餐厅”奖。梁小清（右3）在获奖现常（图片由梁小清提供）“美食家行会奖”是由印度著...

2019年03月31日
[北京您早]西班牙厨师帮味觉障碍患者重拾美味记忆

[北京您早]西班牙厨师帮味觉障碍患者重拾美味记忆...

2019年03月31日
特级厨师给人配菜，被小厨师大骂，厨师长听见后直接发火了

厨师瞧不起配菜的，谁知道他原来是五星级厨师长...
“白衣天使不止是医生”李志顺大师厨艺大课堂让厨师学员醍醐灌顶

“劳工？厨匠？不，厨师是工程师，是保健医生……厨艺是科学，是文化，是艺术……菜品里面有物理有化学有生物有绘画有艺术有创意……厨师既不要妄自尊大更不可妄自菲杯…”连日来，这几句振聋发聩的话让李志顺大...
第八届全国烹饪技能竞赛河南赛区活动暨首届中原（长垣）厨师大会将于5月9日~13日举行

河南省餐饮与饭店行业协会、长垣县人民政府、长垣县烹饪协会、长垣烹饪职业技术学院等各方单位就首届中原（长垣）厨师大会的具体方案进行讨论。经长垣县委、县政府的大力申请，第八届全国烹饪技能竞赛河南赛区的...

2019年03月29日
台山携手国际知名餐饮联盟让更多粤菜厨师走向世界

台山市大力实施“粤菜师傅”工程，加强粤菜技能人才队伍建设。台山是著名侨乡，这里不仅风景优美，而且食材丰富、优质。不少台山厨师凭借得天独厚的山野、大海食材，以及世代相传的厨艺，在世界各地享誉盛名。3...

2019年03月29日
81岁烹饪大师曾在联合国做烤鸭出了“爆炸事故”

原标题：他为何发出“救救国菜”的疾呼清真烤鸭、炒菜传人艾广富痛心一问：二十年后还有谁能说出真正的烤鸭是什么味？1957年，艾广富与同事们切磋技术艾广富（左）示范片鸭技术◎文并供图/张鹏不久前，笔者...
高薪聘请厨师没结果？虾秘小龙虾餐厅帮你玩转新餐饮

傻子都看得出来，现在餐饮行业是越来越难做了。且不说饿了么、美团等外卖平台集体大额度抽佣；也不说各地区商业铺面的租金直线上涨；光是消费者在口味诉求、饮食安全等方面的多元化表现就已经让无数餐饮经营者感...

2019年03月29日
马爹利“星厨荟”，识厨解味入味生活

随着马爹利识厨解味“好奇餐厅”于广州开幕，味觉大师就马爹利识厨解味“好奇餐厅”发表活动文章《马爹利“星厨荟”，名厨闪耀》，以下为转载全文：马爹利好奇餐厅的开幕，“星厨荟”也由此拉开序幕，马爹利星厨...

2019年03月29日
瑞士禁止活煮龙虾厨师竟这样“人道”的烹饪！

瑞士政府下令禁止了把活蹦乱跳的龙虾直接丢进水里的烹饪行为，要求人们在煮熟龙虾前，必须把它们弄晕，让龙虾失去意识！而有这种奇葩规定是因为，动物保护人士和科学家认为，龙虾拥有丰富的神经系统，直接活煮它...
后厨没有像《都挺好》中石天冬这样的厨师

电视剧《都挺好》完美收官，剧中产生的话题却依然在热烈讨论中，各种分析各种解读的文章都大热。其中，明玉的男朋友石天冬也被大家公认为是大暖男，还是一名又帅又有型的厨师，做得一手好菜，不但能暖了美人的胃...

2019年03月29日
“互联网+餐饮”，共享厨房助力餐饮消费提升

在刚过去的两会上，国务院总理李克强在回答中外记者提问时，对共享经济给出如是评价，并表示，要用包容审慎的原则推动共享经济向前发展，共享经济本身就是在释放市场活力和社会的创造力。业内专家认为，共享经济...

2019年03月28日
亚洲50最佳餐厅榜单揭晓新加坡Odette餐厅夺冠

导语：2019“亚洲50最佳餐厅”榜单（Asia‘s50BestRestaurants）刚刚火热出炉，一众亚洲名厨、美食家齐聚澳门永利皇宫酒店，共同见证了此次榜单的揭晓。（新浪时尚综合）今年是亚洲...

2019年03月28日
华莱士半年“赊账”1.8亿毛利率跌破6%

过期汉堡、重复用油、蟑螂出没……成立10年的华莱士日前陷入“后厨危机”。这家被视为“中国麦当劳”的快餐企业，此前以每天新开3家的速度占领全国市场，跻身亚洲最大的快餐连锁企业之列。然而，记者对比华士...

2019年03月28日
中国当代四大名厨与古代十大名厨

“民以食为天”。中国美食，举世公认，烹调技艺历史悠久，源远流长，其成果是中华民族的骄傲，是勤劳智慧使者的结晶，亦是祖国文化遗产的重要组成部分。我国历史上出现了诸多的著名厨师，精美绝伦的肴馔丰富了祖...
中国历史上的十大名厨

厨师是现代的一个热门职业，问起中国的厨子谁是祖先，可能很多科班出身的人也不知道，中国厨师的祖先是我华夏最长寿的彭祖。在我华夏文明，伴着的是饮食的文明，中国的饮食文化、酒文化是世界最最先进的，沉淀了...
被315曝光后5大整改，这家烧烤店日卖40万

刚刚过去的315曝光了一批餐饮品牌，因食品安全问题或整改、或关店。而这家烧烤店曾经被315曝光青菜不洗、肉品放添加剂、后厨脏乱差、用循环锅底后，通过360度开放厨房、赠送汤底、走性价比路线等方法整...

2019年03月26日
欧锦和大师花甲授徒仪式圆满成功！各路名厨展示拿手菜品！

作为粤菜代表人物之一，“南厨宗师”欧锦和大师一直致力于带领更多的厨师获得成功，将他们培育成才。3月18日，全国二十多位泰斗级大师、全国各大协会代表人、锦家班徒弟携家人、餐饮品牌代表人、餐饮产业链代...

2019年03月26日

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