关于“米其林”的文章 - 厨师之家

厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示

文章搜索

文章分类

搜索“米其林”，共找到108条相关记录当前第3页

美团点评发布“2020黑珍珠餐厅指南”

米其林指南刚刚进京并且与美团点评发生“小摩擦”后，美团点评2020黑珍珠餐厅指南随即发布。1月9日，美团点评在澳门正式发布“2020黑珍珠餐厅指南”（以下简称“2020黑珍珠”），这也是“黑珍珠餐...

2020年01月10日
"你们懂我的绝望吗?" 法国厨师因使用英国奶酪被降级

海外网1月1日电近日，法国一名厨师透露，法院称他在蛋奶酥配方中使用了英国切达奶酪，而非法国奶酪，而剥夺了其餐厅的米其林星级。“你们能想象我的羞耻感吗？”，该厨师称他甚至想到了自杀。据今日俄罗斯1日...

2020年01月01日
《米其林指南》是否应该回归”美食推荐”的本来面目

最近，享誉世界的《米其林指南》，在北京遭遇了大型“翻车”。11月28日，《米其林指南2020北京》正式发布，榜单中列有3星餐厅一家、2星餐厅两家，1星餐厅20家。发布后没多久，批评意见便如潮水般涌...

2019年12月11日
大董：米其林把我评低了，所以我不去领奖

11月28日，2020年北京米其林指南正式发布，这也是北京地区的首版米其林指南。在此版米其林指南中，上榜星级餐厅一共23家，包括一星餐厅20家，二星餐厅2家，三星餐厅1家。其中，大董虽被评为米其林...

2019年12月08日
《米其林指南2020上海》发布，川菜玉芝兰首次上榜即摘一星

今天，《米其林指南2020上海》于上海卓美亚喜马拉雅酒店3楼发布，指南共评出1家三星，8家二星，31家一星，主营粤菜餐厅占大部分，地头蛇沪菜餐厅数量不及过江龙粤菜一半。唯一川菜玉芝兰首次上榜即摘一...

2019年09月19日
2020上海米其林指南新鲜出炉！不出意外，唐阁再降一星！

今日（9月19日），《2020上海米其林指南》正式发布.话不多说，一起来看看今年有什么变化吧~上海的饮食文化糅和传统和现代，延续海派文化的精髓——“海纳百川，兼容并蓄”——发展出独特的美食艺术，以...

2019年09月19日
Bella Vita意大利餐厅 米其林星级厨师晚宴

导语：BellaVita在意大利文中的意思是“美好生活“。秉持着为顾客奉献最正宗意大利美味的理念，BellaVita在中国已经有近10年的历史。其发展与意大利著名商业地产品牌——佛罗伦萨小镇有着不...
复古风 | 藏在旧工厂里的米其林餐厅

当夜幕降临，米兰南部的一个旧木工厂里，灯光亮起，整个高挑斑驳的空间变得温暖、幽暗、有些妖娆。别误会！这不是工厂的大食堂，这里就是米其林星级厨师CarloCracco的餐厅「CarloeCamilla」。这是一个三十年代的老厂...
少了米其林又怎样？中国餐厅可能并不需要

近日，豆瓣上的一个帖子引发了唇枪舌战——“中国人再怎么贬低米其林，但事实是，中国一个拿得出的厨师都没有。”不少网友也跟帖支持，纷纷开始“指点”中国餐厅难以进入米其林指南的原因。饮食是文化在土地上的...
2019广州米其林指南焕新归来——马爹利携手引领广州美食“星”江湖

2019年7月16日,广州。今日,以“星飨传奇”为主题的2019广州米其林指南发布会在广州盛大举办,备受瞩目的第二本《广州米其林指南》也在会上隆重揭晓。作为米其林指南中国长期的官方合作伙伴,马爹利...

2019年07月16日
两年只出一家米其林二星餐厅！广州太丢人了……

今日（7月16日），备受瞩目的第二版广州米其林指南于广州香格里拉酒店正式发布。时隔一年，米其林对广州美食是否有了更加深入了解？与去年相比，今年的《广州米其林指南》又发生了什么样的变化呢？作为全球第...

2019年07月16日
广州终于有了二星，可米其林还是不懂广州

在吃这件事上，谁都无法撼动广州头把交椅的位置。这里的早餐有凤爪排骨金钱肚牛肉丸虾饺肠粉滑鸡粥，正餐有白切鸡烧腊老火靓汤清蒸河海鲜啫啫煲，宵夜有生滚粥打边炉虾生鱼生炒田螺。我们所有的选题，广州读者都...
2019广州米其林指南将至，必比登餐厅提前公布：今年还会被骂吗？

日前，2019广州米其林指南“必比登推介”餐厅名单被提前公布，而2019广州米其林指南完整榜单将于7月16日在广州香格里拉大酒店正式揭晓。那么问题来了：今年广州米其林指南，还会被全广州人民吐槽吗？...

2019年06月27日
这家卖包子不光能卖成米其林，还卖向了世界

世界上最便宜的米其林餐厅，以卖包子而闻名的“添好运”要去纽约开分店了。2009年，麦桂培在香港创立了添好运。麦桂培出生在香港的厨师世家，15岁就开始学习制作点心，尤其擅长制作粤式点心。在创办添好运之前，他在...
33岁就拿下米其林二星，喜欢搞怪的他是被世界认可的日本第一厨师

2018年“亚洲50家最佳餐厅”的榜单上，位于日本东京的Den（傳）餐厅夺得第二名，而主厨长谷川在佑也晋身被世界认可的日本第一厨师。出生于1978年的长谷川在佑，被称为“东京美食圈的奇葩，日本料理界的异类”，在他的...
轮胎制造商跨界美食，原来米其林100年前就玩跨界营销了

跨界营销，或许你早就out了，人家米其林早在100年前就已经开始玩了，而且还玩出了高逼格！也许你不了解米其林这个品牌，但你一定听过《米其林红色指南》。这本诞生于1900年巴黎万国博览会上的小册子，一直都是吃货们...
带你一起了解几家法国米其林餐厅！听米其林大厨谈美食人生

法国作为欧洲大陆上最浪漫的国度，一直以来都是旅行家、生活家最想踏足的圣地，除了曼妙的风景，法国美食同样让人垂涎三尺！而且这里还有着世界上最多并且最棒的米其林餐厅！接下来跟随小记者的步伐一起了解几家法国...
2019《台北米其林指南》揭晓，24家餐厅荣登榜单

今年是被誉为美食界圣经的米其林指南在中国台湾发布第2年，于2019年4月10日早上10点于台北文华东方酒店公布摘星餐厅名单，现场从一星至三星的顺序公布，由米其林指南国际总监GwendalPoull...

2019年04月11日
米其林大厨把芒果切成花，中国厨师一条鱼完美反击，网友：真霸气

我们中国的每一道经典饭菜，都是出自于各个普通厨师的手，在我们中国每一位厨师的厨艺都是非常的精湛，一个好的厨师的厨艺怎么样，我们从他的刀功完全就可以看得出来，因为厨师的刀功是最根本的厨艺技能，今天给...
传统餐饮难以为继?三分钟看懂雅座互联网餐饮秘籍!

一部米其林三星纪录片《寿司之神》，让全世界的美食爱好者都知道了小野二郎和他那家开在东京银座地下，只有10个座位的小店——数寄屋桥次郎。这家需提前一个月订位，一餐限时15分钟，人均消费数百美元的店，得到“值...

上一页 1 2 3 4 5 6 下一页

今日实时菜谱查阅排行

今日实时资讯查阅排行