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餐饮管理者角色定位
木匠身上所具有的
优秀
品质值得餐饮管理者学习和借鉴。首先,木匠看见一块无论多小的木材都会觉得有用,而且会想方设法,让它发挥应有的作用...
做好餐饮管理者的三个技巧
木匠身上所具有的
优秀
品质值得餐饮管理者学习和借鉴。首先,木匠看见一块无论多小的木材都会觉得有用,而且会想方设法,让它发挥应有的作用...
五稻厨房携手汇梦公社 寻爱原味美食的股东
以科学、先进的管理模式,不吝引进
优秀
餐饮管理人才,打造全体系的餐饮经营服务。也因此,在贯彻总公司的“生态自然”和“ 质优服务”的理念上也显得游刃有余...
潮火锅经营理念:只有让员工自己当老板,才能拼命干!
肯定要一级员工以上。我们的晋升制度基本是学习海底捞,这样的
优秀
人才占比约30%,我们会给他一个机会。第一步是拿出新店的30%股份...
餐厅厨政管理基础常识
技术骨干考核制(厨师,冷晕,面点,明档,等出菜部门),每月一次考核,选出最
优秀
人员给予奖励,激发各部门竞争意识...
传承川菜传统技艺 李锦记希望厨师成都非遗美食技艺邀请赛上获奖
今年,在迎来新中国成立70周年之际,李锦记也迎来了创业131周年。“在国家‘一带一路’、川港合作的大背景下,李锦记与四川的情谊会越来越深厚。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士说,未来,李锦记会继续秉承“发扬中华
优秀
饮食文化”的集团使命,践行“思利及人”的核心价值观,为川菜申遗工作继续添砖加瓦,培养更多川菜人才,使得川菜传统技艺得以传承与发展。...
2019年11月12日
餐饮企业
优秀
员工评选制度
续3次评选为月度
优秀
员工,第4次被评选上
优秀
员工,门店额外奖励400元并从当月起调涨月薪。注:除特殊标注外,奖金均以工资形式发放...
优秀
的餐厅店长,每天必须三省吾身
在很多服务员眼里,店长就是他们的最高级别领导,区域经理或者更大的总经理、董事长对他们来说是遥不可及的,他们的所有信息都来源于店长...
喜茶为什么比你更懂年轻人?与90后创始人长谈数小时,我得到6个真相
喜茶火爆的背后,是中国
优秀
本土消费品牌脱颖而出的时代到来。二三十年前的中国社会弥漫着反思思潮,“国外的月亮也比国内圆”...
餐饮好店长与坏店长区别,全都在这里了!
在餐饮企业,
优秀
的店长年薪动辄百万,而普通的店长却只比服务员强一点点。凭什么别人能加薪、升职,你不能?看看你跟
优秀
的店长差距在哪?...
只是换了个店长,业绩竟然这样的不一样,根本原因是……
连锁餐饮企业需要
优秀
的店长,往往这些
优秀
的店长往往都是身经百战、历经磨练锻炼出来的,作为店长我们应从自身做起,树立榜样...
店长管理门店的“三三四四”,
优秀
店长都这样做
比如夏天有的顾客喜欢空调越冷越好,有的顾客却只让空调在26度....对于顾客提出来的要求,要尽最大能力去满足...
凡是赚钱的餐馆,最厉害的不是老板,而是他身边那个会管理的人
不管你有多么
优秀
,最少不了的就是团队合作。众人拾柴火焰高,团队合作对于公司的运作具有至关重要的作用。
优秀
的管理人员更需要看重团队的力量,这样才有翻身的机会...
揭秘餐饮业员工加盟利弊
品牌了解度、经营管理熟悉度、资金基础、人员能力……是加盟商筛选过程中必不可少的考核项,
优秀
的筛选标准总会想尽办法让这些标准互相之间保持一个微妙的平衡...
一个
优秀
的管理者,哪些“雷区”不该踩?
重个体,轻整体表现为忽视对团队整体的建设,尤其是对团队环境和团队文化的塑造。
优秀
的管理者通常有下面的认知:...
打动顾客的8条攻心计,
优秀
的餐厅服务员都在用!
每个人都很珍惜自己的面子,无论大人或小孩,无论地位高还是地位低。要懂得理性地使用“攻心”技巧来“拿下”你的顾客,这才是最高明也是最受尊重的营销技巧...
这些让顾客讨厌的服务,餐厅有回头客才怪
作为餐饮服务人员不容易,作为餐厅老板也很难。但是顾客花了钱,那么就应该对得起给的报酬。
优秀
的服务并非说一定要学习五星级或者海底捞。也不是说对顾客一定要千依百顺...
2019中华节气菜(西南区)品鉴会成功举办
本次品鉴会是第二届世界川菜大会的品牌活动之一。川菜名厨们运用先进的设计理念、精湛的烹饪技艺和地道的食材,烹制出经典的“中华节气菜”美食,让
优秀
的中国特色饮食飘香世界。...
2019年09月30日
客如云受邀参加“中国厨师节” 喜获“
优秀
供应商”奖项
强大的产品功能和简洁大方的外观使客如云产品广受好评,众多观展者慕名前来进行体验并咨询相关业务,展位上的参观者络绎不绝,还有众多餐企经营者与客如云工作人员交换了联系方式,以便进行更详细的产品咨询...
2019年09月29日
如何做好一名
优秀
的服务员
首先,要说一句话:“三百六十行,行行出状元”。现实中的各行各业,实际上是没有高尚和卑贱的分别,如果有的话,就要取决于我们的心态、思想与行为是高尚的,还是卑贱的,与职业无关;同时,也没有平凡与非凡的分别,...
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