关于“餐饮”的文章 - 厨师之家

VIP特权

淘宝活动

文章搜索

文章分类

搜索“餐饮”，共找到9005条相关记录当前第221页

中国唯一一家全球TOP50餐厅竟有4大奇葩规定

在2018年的上海米其林指南中，一家名叫ULTRAVIOLETbyPaulPairet的神秘餐厅获评米其林三星餐厅。米其林指南国际总监MichaelEllis说：“这是一个神秘的地方，能让食客开启一段奇妙的感官体验之旅。菜单上的20种菜肴都结...
英国餐馆发明揽客新方法：把菜单译成普通话

据英国《卫报》报道，英国的一些餐馆最近发明了一种招揽顾客的新方法：把菜单翻译成普通话。报道称，英国约克附近的一家炸鱼薯条店就已经尝试这么做，而且效果显著。他们还在微博和微信上促销他们的产品，现在每周至...
世界十大主题餐厅：除了美味，还有意想不到的双倍快乐

厌倦了千篇一律的餐馆和菜单，挑剔如环环总是想找寻一个有趣而且独一无二的地方就餐，于是各种各样的主题餐厅便是绝佳之眩要是碰到一家自己感兴趣的主题，都不用品尝美食，在餐厅里面逛逛拍拍照就已经心满意足。环环...
无“酱”无美食，一探国人眼中的韩国美食

一个民族特色十分鲜明的国家，其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化，已成为国家的名片，走向了世界。在这个品牌意识十分强烈的国度，衣、食、注行、玩、影（影视）都贴着浓浓的“韩流”风，尤其是“食”，在当今世人眼...
偷偷将罂粟壳加入卤水中，本想让顾客流连“美味”，最终却害了自己

近日沅江市人民法院对一起非法添加罂粟壳危害食品安全案件作出一审判决，被告人被判处有期徒刑一年。那么，罂粟壳到底能否提味？长期食用添加了罂粟壳的食物又有什么危害？油炼鸭添加罂粟壳，店老板获刑一年2017年11...
禁止餐饮经营者设置最低消费出台三年多来，执行情况怎样？效果如何？

近期，广东省消费者委员会组织暗访调查了100家餐馆，发现近半数餐馆仍设置最低消费，包间最低消费收费幅度由100多元到数千元不等，具体形式也五花八门。餐饮最低消费问题由来已久。财经君发现当前，最低消费已不局限...
解读新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》

国家市场监管总局新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》）于2018年10月1日起正式施行。新旧版对比，删改了部分内容，也新增了不少规范。如今新规已经实施了一个月，各位餐饮人是否做到了按新规办事...
《北京市新增产业的禁止和限制目录（2018年版）》对餐饮的规定

近日北京市政府公布了《北京市新增产业的禁止和限制目录》（2018年版），其中对餐饮业是这样规定的：禁止使用地下空间从事商业性经营；禁止未使用管道天然气从事相关经营；禁止使用民用电力从事经营；禁止使用居民用...
2019年起社保转税！餐企何去何从？

导语：中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《国税地税征管体制改革方案》，明确了自2019年1月1日起基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、工伤保险费、生育保险费等各项社会保险费交由税务部门统一征收。在新...
“食”字路口，怎么守住安全这道红线？

如何守住食品安全这道红线，一直是餐饮人讨论的话题。如今，随着国家对食品安全的监管力度加强，餐饮人除了遵守国家相关法律外，还需从思想层面意识到食品安全的重要性。对餐饮老板们而言，这是最好的时代。网红经济...
龙腾火锅：从成都起步到西北称王

用近12年的时间，成都温江人王成将龙腾火锅从一家2000多平米的单店发展成为以火锅为龙头，星级酒店、食品研发、底料生产为一体的综合性餐饮连锁企业。在全国各地拥有上百家连锁分店，在西北市场更是从2006年甘肃酒泉...

2019年01月04日
中央厨房许可审查规范（全文）

中央厨房许可审查规范第一条为规范中央厨房许可，根据《中央机构编制委员会办公室关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》（中央编办发〔2011〕3号），以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许...

2019年01月04日
吉祥馄饨：打造国产快餐连锁品牌

1999年，吉祥馄饨的创办人和消费大众恐怕都还不敢想像，一碗看似平常的馄饨，却能在日后风起云涌的餐饮市场打下不小的一片江山，影响力和市场接受度并不输洋快餐。应当说，作为一种面食，馄饨是简单的，平凡的，但吉...

2019年01月04日
让顾客忍不住吐槽的餐厅，看了觉得真的不冤！

明明觉得很酷炫的壁画，结果顾客却将其看成了恐怖片；明明觉得很贴心的服务，结果顾客觉得恶心。为什么呢？很大可能就是餐饮老板在自嗨！不信，看下去……很多餐饮老板都在苦恼顾客喜欢的餐厅是怎么样的。因此在装修...
黄记煌换logo背后：餐饮追逐年轻食客趋势明显

Logo，对于企业来说，拥有识别与推广的作用，换Logo，则好比一个人经历风雨过后继往开来，化茧成蝶，而这背后也蕴藏着无限的商机与秘密。消费升级促使着餐饮企业决心“改头换面”，2016年到现在，不少企业选择更换lo...
顾客总是记不住你的餐饮品牌？这里有8个招数

为什么顾客总是记不住你的品牌？那就准备一把锤子，把你的品牌信息狠狠钉在顾客的心脏上，让顾客想忘也忘不了。最近有朋友抱怨：“为什么顾客总是记不住我的品牌？”不知道大家有没有发现，走在商业街上，许多店铺门...
顾客就爱吃这套！以色诱人餐厅更火爆

“食色性也”，这句话投射到餐饮业，也是放天下而皆准的真理。尤其在如今“颜值即是正义”的时代，满足顾客“食色性”的需求是餐饮的大势所趋。餐厅除了为食客提供价格实惠的餐点和趣味横生的用餐体验，打造生动多彩...
餐饮小白装修指南：跳过所有的坑，我想给你6个忠告

餐厅装修既关乎面子——对外呈现的颜值，又关乎里子——内部的空间设计及由此带来的运营效率。可以说决定着一家餐厅的生死。可是这关键一步，很多人却走得坎坷又蒙圈：后期运营中流的泪，太多是因为当初装修时脑子进...
第二届全国餐饮电商峰会分享“互联网+”成功案例

7日，在南京举行的第二届全国餐饮电商峰会“金陵论道”上，当了7年记者的马衍康分享了自己转型“互联网+餐饮”获成功的故事。没有门面，只有一间中央厨房、一个厨师、一个老板，一年之内他将美食做到了南京地区全网第...

2019年01月01日
重庆阿兴记集团联手外婆家开“炉鱼”

4月26日，重庆市知名餐企阿兴记集团以加盟方式与全国知名餐企外婆家携手——重庆首家“炉鱼”连锁餐厅在观音桥开张。近两年来高端餐饮业绩下滑，国内餐企纷纷转型求发展，而强强联合、抱团发展，堪称转型浪潮中的一个...

2019年01月01日

上一页 1... 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 ... 下一页

今日实时菜谱查阅排行

今日实时资讯查阅排行