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带你一起了解几家法国米其林餐厅!听米其林大厨谈美食人生
法国作为欧洲大陆上最浪漫的国度,一直以来都是
旅行
家、生活家最想踏足的圣地,除了曼妙的风景,法国美食同样让人垂涎三尺!而且这里还有着世界上最多并且最棒的米其林餐厅!接下来跟随小记者的步伐一起了解几家法国...
了解美国的十家最佳机场餐厅
不管是
旅行
、工作亦或者是其他事情,机场每天都有川流不息的人群。但往往这个时候大家都匆匆忙忙,即使饥饿也不得不忍着,因为吃饭的地点和时间都是很缺乏的。这个时候在机场就出现了很多餐厅供人们就餐。不久前,机...
团体用餐服务
团体用餐服务在我国旅游饭店中占有极其重要的地位,这是由目前客源的组成所决定的。在每年所接待的旅游客人中,
旅行
团的比例很大,所以,要提高餐饮服务质量,必须重视团体客人的接待。团体用餐既与一般餐厅服务接待...
无印良品跨界开餐馆 提升顾客品牌忠诚度
刚刚过去的五一,一些去成都
旅行
的人多了一项美食新攻略,去成都的太古里无印良品旗舰店餐厅吃饭。在辛辣油麻的川菜大本营腹地,日本家居百货商无印良品跨界开餐厅,以“素之食”的概念挑战成都人的口味,着实勇气不...
2019年01月22日
台北热门小吃攻略
台北·美食台北是众多
旅行
城市中,最适合将吃作为主题的城市,因为这里好吃的餐厅非常多,有老牌的古早味名店,也有时尚的饮食概念店,加上台北一直有“文艺慢活之城”的称号,所以这里的咖啡馆甜品店等休闲小店,也...
初探酒店半透明模式营销
采访嘉宾:嘀嗒途
旅行
折扣站CEO朱皓毅住和行是
旅行
的两大要素,而且具有绝对的时效性,比如飞机起飞后空位,酒店的空置客房等等,其使用价值都是过时不候,因此航空公司和酒店也都采取各种措施进行产品时效价值管理,...
2018年12月27日
网友骑摩拜单车寻觅地道广州美食: “走街串巷”骑行更方便
摘要打车太贵、公交车太慢、走路太累……这句话不仅适用于每天的上班族,对
旅行
时来到一座新城市寻觅美食的“吃货”也同样适用。打车太贵、公交车太慢、走路太累……这句话不仅适用于每天的上班族,对
旅行
时来到一座...
酒店营销方案
一、销售部:1、
旅行
社客源(1)把价格做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引各社团队。(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的
旅行
社和国内主要游览地的
旅行
社合作,力争...
为了这碗地道的海南鸡饭,我愿意寻寻觅觅到天涯
去东南亚
旅行
,很多地方因为宗教原因都不吃猪肉,不过鸡肉却是每家餐馆必不可少的,这其中,鸡饭又首当其冲,当地人简直百吃不厌。一碗白米饭,加入少许汤汁鸡油,配上肥美的无骨滑鸡,两三碟佐料,五味调和,洋溢着...
你以为柬埔寨只有贫穷?它真正的美食文化你并不了解
如果拉斯维加斯可以被称为世界美食之都,为什么暹粒不能?这座位于柬埔寨西边的城市有着灯红酒绿的娱乐场所和大型酒店,去往吴哥古城的
旅行
者总是将这些地方挤得满满当当,而为了迎合国际游客而展现出来的城市品味却让...
东京为何“盛产”米其林餐厅
1900年的万国博览会期间,法国米其林轮胎公司的创办人米其林兄弟看好汽车
旅行
的发展前景。他们认为,如果汽车
旅行
越兴旺,他们的轮胎就会卖得越好,因此,他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车...
美味与
旅行
相伴!盘点世界15大机场特色餐厅
近日,国外美食评级调查机构RewardExpert对美国以外的15座最繁忙机场的美食进行评级和排名。排名结果显示,亚洲机场包揽了前四名,四座亚洲机场在烹饪方面击败了欧洲。其中,东京成田国际机场的寿司餐厅名列榜首。(实...
餐厅客人订台服务
提前订台是餐厅为客人提供的一项基本服务,准确的订台信息可以让餐厅更加合理地安排餐厅接待工作。一.早餐订台:1.提前一天由夜班迎送在下班前,将第二天早餐订台准确抄在《
旅行
团座位编排表》上,并根据客人订台要...
团体套餐服务程序
团体套餐服务与一般的散餐服务不同,一般都是事先确定标准、人数、用餐时间等等。下面就团体套餐的服务程序说明几点:一.接订单:当接到团体或宴会部口头通知当天有
旅行
团用套餐,马上知会经理和总值班长,用文字通...
咖啡厅打包食品程序
为了避免浪费,服务员在为客人点菜时要提醒客人适量点菜,客人用餐完毕时也要提醒客人把剩余食品打包带走。下面介绍了咖啡厅打包食品程序,供参考。一、落订单:通常落订打包单是由
旅行
团接待处、宴会部、销售部等负...
鼎味源的连锁之路如何开拓,商圈布局决定餐饮人气
一直专注酒店管理、
旅行
服务等业务的锦江集团,2013年开始进入中高端餐饮市常锦江国际餐饮投资公司持有100%股权的上海锦箸餐饮管理有限公司,于今年5月在上海世博源开设了第一家“鼎味源”餐厅。鼎味源试营业三个月以...
还在吐槽海底捞的过度服务?我们已经从中找到了餐饮新风口
“我一个人吃饭、
旅行
、到处走,走走停停”学生时代听着阿桑安静歌唱的八零九零后已经长大,他们大部分是父母响应“只生一个好”而出现的产物,他们习惯了孤独,并且享受孤独,他们一个人去海底捞,是想吃顿好的犒劳...
大闸蟹的由来
秋到人间,菊花开放。水族中的"旅游世家"螃蟹,正是长得最成熟的时期。每年秋分过后,西北风起,生活在江湖河中的螃蟹,进入了性腺成熟的青春期,就沿着淡水流往东游弋,到河口浅海"
旅行
结婚",欢度蜜月,繁殖后代。...
贵州侗乡腌鱼、烧鱼
在黔东南的侗族地区
旅行
,特别是在侗族文化厚重的黎平、从江、榕江等地,侗族的传统名吃腌鱼、烧鱼是不可错过的美食。在黔东南各地,无论是苗家、侗家还是哥摩人,鱼都是待客的上品。侗族人的腌鱼、烧鱼更是别具风味...
 跟着味蕾去
旅行
-东北美食
到东北,感受最给力的冬天有没有体验过零下二三十度的寒冷?有没有在晴朗无比的日子里任由双脚深陷雪地?有没有堆过雪人、打过雪仗,在雪地里瑟瑟发抖内心却激情洋溢?生在南方的孩子,你一定要在冬天来一次东北!这...
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