厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
中华美食
”,共找到
912
条相关记录 当前第2页
各省都有一道代表性的特色小吃,这个表你同意吗?
我国幅员辽阔、地大物博,各省都有非常多的特色小吃和菜品,如果只让你选一道你怎么选?下面这个表列的你能同意吗?相信每个人心中都有属于自己的列表...
酒店大厨比拼,融合菜肴点心夺人眼球
外出就餐,不少市民喜欢“换换口味”。到什么地方去吃,不同人有不同的口味偏好。以前宾馆饭店为显示各自特色,往往注重一个菜系。而随着现在市民口味的变化,不少消费者就餐点菜喜欢点一些不同菜系的佳肴。为顺...
2023年07月01日
揭秘凉皮:从历史到文化的精彩之旅
凉皮,一种中国传统食品,历史悠久,风味独特,广受人们喜爱。下面将从历史、文化、制作工艺等方面介绍凉皮。一、历史凉皮起源于中国秦朝时期,至今已有两千多年的历史。相传,当时秦国为了解决粮食问题,发明了...
一文了解中国八大菜系
八大菜系 鲁菜 川菜 粤菜 苏菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜...
陕西传统风味名菜葫芦鸡成为峰会国宴的主菜
【陕西味道!#葫芦鸡是峰会国宴的主菜#】5月18日晚,独具特色的欢迎宴会在大唐芙蓉园举行,陕西传统风味名菜葫芦鸡作为主菜出现在本次中国—中亚峰会的宴席上,让陕西味道走向世界。那么,这道陕西名菜葫芦...
2023年05月19日
麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手撕鸡视频教学
麻椒鸡因其麻辣鲜香、丝丝入味、软烂脱骨的口感,颠覆了人们对烧鸡的认识,真正是好吃又有料!是居家生活、聚会聚餐必不可少的一道绝佳美味,更是送长辈送亲友货真价实的美食礼品,成为当下年轻人喜欢的网红美食...
全国哪里炒鸡最好吃?盘点8种比较出名的炒鸡
都说一方水土养一方人,但北方和南方的饮食文化还是有差距的。大家都知道,北方的炒鸡和南方的炒鸡,在口感上还是有不同的,南方的炒鸡偏麻辣,北方的炒鸡偏咸香,因为各个地方都有自己不同的做法,自然也是有区...
椒麻鸡和麻椒鸡的区别
住在新疆的朋友们肯定都听说过椒麻鸡,椒麻鸡味道麻辣鲜香,可口略脆,是许多本地人包括外地人都会爱吃的美食,而经常吃椒麻鸡的你是否听过麻椒鸡呢,没错看起来只是两个字换了下位置,但其实这可并不是同一道菜...
中国地标性美食介绍
中华文化,历史悠久,各地不同的风土人情,文化差异,有了今天不同的美食文化,对于中国地标性美食你了解多少?北京烤鸭北京烤鸭起源于中国南北朝时期,是当时的宫廷美食,慢慢的也流传到民间,北京的第一家烤鸭...
潼关肉夹馍远销海外 特色美食促县域经济发展
中新网西安5月8日电(杨英琦)2023潼关肉夹馍产业高质量发展大会8日在陕西潼关举行。本次活动旨在通过技术、市尝资本、人才、数据等方面赋能潼关特色食品产业发展,为打造食品产业集聚区、助推乡村振兴和...
2023年05月09日
入选国家级特色地标美食名录!东营美食疙瘩汤获得官方认证
日前,餐饮界传来令东营人兴奋的好消息。中国饭店协会发布的2023年《地标美食名录》,其中,东营名菜“东营大虾疙瘩汤”成功入选地标美食。每个城市都有自己独特的味道。在东营,黄河入海口有无数美食怀揣着...
河南这家麻椒鸡皮脆肉香,吃完嘴唇真的会跳舞
麻椒鸡产于河南,融合重庆、川式干锅、香辣菜系特点,配方突出麻、辣、干、香的基础上,又进一步升华改进。麻椒鸡可开店、可流动。所以对房租要求很灵活,有钱就租,没钱就推三轮车照样可以干。麻椒鸡不仅产品好...
椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不只是文字顺序,其实是两款不同的小吃
椒麻鸡和麻椒鸡之间不只是文字顺序,其实是两款不同的小吃,无论是发源地还是制作方式、口味特点上都是有区别的:1、发源地不同椒麻鸡的全名叫做新疆椒麻鸡,是一道流行于新疆的传统名吃,可以说,在用鸡烹制的...
麻椒鸡:美味营养兼备的文化传承
近年来,随着生活水平的提高,人们对于美食的需求也越来越高。卤味行业作为一种受欢迎的美食文化,成为了人们日常生活中的必备食品之一。其中,麻椒鸡以其独特的口感和营养价值受到了广泛的欢迎和追捧。麻椒鸡不...
品味青岛美食:鲜香可口的排骨米饭,背后蕴含着丰富的文化和历史
青岛排骨米饭是山东省青岛市的一道特色美食,也是青岛最受欢迎的美食之一。它选用的是嫩瘦的排骨,配以口感细腻的米饭,再加上多种配菜和调料,让它成为了一道美味可口的主食。青岛排骨米饭的制作过程需要一定的...
云南美食文化——羊肉类传统经典菜肴18例
关于羊的美食文化羊由野羊驯化而来,主要有绵羊和山羊两种,家养绵羊由野生的盘羊驯化而来,而家养山羊则由羱羊驯化而成。羊的驯化最早可能出现于中亚地区和中国西北地区。考古发现表明,中国北方养羊的历史可能...
古都西安的特色美食推荐
1.油泼面在西安没有人不知道油泼面的,大街小巷开的都是面馆,奈何我们西安人就是忠诚于面食,所以你不知道想在西安做个什么营生,推荐你可以开面馆,绝对挣钱西安面食分类:✴️...
软糯到脱骨,生猛到弹牙的猪蹄,到底有多少种吃法?
来源:地道风物作者:毕拙林“小时候点一碗猪脚面,妹妹吃猪脚,弟弟吃面,我喝汤。”在热播剧《狂飙》中,猪脚面凝结了高启强对兄妹三人相濡以沫的贫穷时代的回忆,塑造了一个有血有肉、能让人共情的反派角色,...
高启强推荐的海南美食,每一个都让人口水“狂飙”
小编关注了高启强(张颂文饰)的微博,惊奇地发现“高启强”不仅多次打卡海南美景,还爱上海南的特色美食,今晚就让我们跟着“强哥”好好打卡一番↓↓↓01“强哥”强烈推荐西瓜海白煲“强哥”推荐的西瓜海白煲...
简阳美食,不只一碗羊肉汤
食在中国,味在四川。自古以来,居于巴蜀的人们便是识味的好手。四季不断的新鲜蔬菜和笋菌,江河里的蟹鳖鱼虾,山区的野味山珍,肥美的各类禽畜……这些丰富的物产都是巴蜀人餐桌上的好食材。辅以各色辛香调味,...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 六款商用版高汤配方及制作方法炖肉汤选料原则
02 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
03 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄油、起司、忌廉的区别
04 - 重庆火锅五种味觉元素的“麻辣鲜香厚”的用料品种和搭配比例
05 - 五香卤肉、卤香耳、鲜椒拌卤肉、孜然羊蹄、油卤牛毛肚配方技术资料
06 - 风味萝卜条「湘菜酱香萝卜改良版」
07 - 中国最有名的18款包子—北京庆丰包子
08 - 凉烹糖醋排骨
09 - 闷骚回锅肉
10 - 肠衣加工技术
11 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套商用技术视频教程
12 - 单县羊肉汤配方正宗商用制作技术视频培训教程
13 - 干海参的发制方法
14 - 重庆荤豆花
15 - 香草羊腿的做法
16 - 四季烤鱼
17 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两种刀法适合什么食材
18 - 海椒在川菜中的妙用
19 - 卤水配方大全
20 - 小笼鸡爪 成品皮酥肉嫩,鲜香微辣,越嚼越有劲
今日实时资讯查阅排行
01 - 这些知名连锁餐厅八成以上是预制菜,你能接受吗?
02 - 菜品摆放的规范
03 - 值得收藏的26道传统粤菜,大厨教你正确的做法(上)
04 - 详解中国菜肴味型分类及其调配与应用[完整版]
05 - 正确运用菜品的质量评审标准评价菜品质量
06 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看完这篇全懂了!
07 - 牛蛙成了网红菜,它们都从哪里来的?
08 - 西贝公布13道菜品具体制作过程的《作业指导书》
09 - 资本爱上兰州拉面,沙县和黄焖鸡谁将是下一个宠儿?
10 - 全国人民都爱红烧肉
11 - 做餐厅老板娘,先想清楚这7件事
12 - 厨房设备及用具管理制度
13 - 上什的岗位职责
14 - 金石大酒店推出“便民外卖”服务 3公里内、70周岁以上独居老人免费配送上门
15 - 椒麻鸡和麻椒鸡的区别
16 - 西贝贾国慧:欠员工一双舒服的工鞋,曾让我特别羞愧
17 - 餐厅点菜的服务技巧
18 - “浣熊厨房”新范式,消除外卖餐饮“隐秘的角落”
19 - 全国人大代表、柳州市柳南区委书记马空:这里的“网红小吃”又臭又香
20 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,火爆荧屏,深受观众追捧