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培训
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餐饮服务员13项素质
培训
第1项
培训
自信方法:将受训服务员每12人分为一组,每组人员围站一圈,圈内设座椅一把。受训人员逐一站到座椅上,以最大声音喊诵企业制度或礼貌礼仪等内容,每人20分钟,至能够自如在人前讲述自己的信念和经历为止。评...
酒店客房部半年工作总结
客房岗上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在酒店领导的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的进步同时也存在着一些不足:一、
培训
方面1.每月完成两个SOP流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行
培训
,各...
惠普的用人之道
近年来,惠普连续获得了中国最受欢迎的企业奖。什么原因?个人认为,人才的培养、
培训
是成功的关键。四类员工根据员工现有表现和发展潜力惠普把员工分为四类:第一类员工现在可能表现比较差,但是非常有发展潜力,特...
餐饮领班内聘方案初稿
根据各分店初赛筛选情况,现拟定复试方案如下:1、复试时间:1.1复试日期:2005年6月8日晚上22:00--24:001.2地点:总公司
培训
室1.3复试对象:由冯经理提供(通过初试确认的人员)1.4面试人:冯经理2.当天的流...
酒店前厅部经理岗位职责
1.负责前厅部的全面工作,对总经理负责。2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和
培训
的重要责任。3.负责本部门的财政预算,对部门的工作策划、督导等负有重要责任。4.工作策划1)负责策划本部门的工作;2)制定...
酒店
培训
主管岗位责任制
岗位名称:
培训
主管直接上司:
培训
部经理管理对象:兼职
培训
员资历要求:大学毕业。能讲、读、写流利英语。二年以上同类酒店工作经验。一年或一年以上饭店
培训
、前台或餐饮工作经验。中外合资企业工作经历。有一定的...
酒店
培训
部经理岗位责任制
岗位名称:
培训
部经理直接上司:人力资源部总监管理对象:
培训
主管及人力资源部文员资历要求:大学毕业。能讲、读、写流利英语。省内或省外同类酒店工作经验。二年以上饭店
培训
工作经验,一年以上中外合资企业工作经...
餐饮人力资源部总监岗位责任制
岗位名称:人力资源部总监直接上司:总经理管理对象:人事部经理、
培训
部经理、员餐经理资历要求:大学以上学历,能讲、写流利英语。十年以上高星级酒店部门高层管理经验,经过酒店专业人力资源管理
培训
。拥有一定工...
酒店前厅
培训
方案
酒店前厅一般分为四大部分:前台接待、行包、销售、商务中心。在这里我重点做一下前厅人员
培训
计划。
培训
时间:14天;酒店前厅
培训
计划
培训
课时:70节课时;
培训
人员:前厅部工作人员;
培训
内容:酒店前厅概述及产品...
食品从业人员卫生知识
培训
制度
1、食品生产经营人员必须在接受食品卫生法律法规和食品卫生知识
培训
并经考核合格后,方可从事食品生产经营工作。2、认真制定
培训
计划,在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道...
新员工
培训
流程
培训
目的为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,鼓励新员工的士气;让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望;让新员工了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台;减少新员工初进...
酒店员工
培训
的方式
1.示范讲座和直观教学法可采取放映专场电影、举办讲座、参观本酒店设备设施等方式。对电影展开讨论,询问学员对影片介绍的技巧有何评论,有无更好的技巧,要求学员介绍要点并归纳讨论意见,强调要点。2.专业指导法要...
酒店营销新入职人员
培训
1、新入职营销人员除参加酒店人事部组织的上岗前
培训
以外,还需接受八天的强化基础知识
培训
;2、
培训
员由部门领导担当,并对
培训
效果、考核结果负督导责任;3、受训人员如未能经过此次
培训
考核,将由部门出具书面意见...
员工
培训
的五个误区新解
松下幸之助先生曾经有这样一句名言:在制造产品之前先制造人。某位卓越的首席执行官也曾经说过:大凡从
培训
上省下来的钱,肯定还会从废品流出去。由此可见,员工的
培训
在企业的发展经营中是多么的重要。餐饮业是服务...
让工资考核“立”起来
小王府开业至今17年时间,从最初的路边小店发展到现在的四店同辉,对于员工管理,王勇一直在不断摸索。王勇坦言:“对于绩效考评我们走了很多弯路,请专业人力资源公司、请
培训
公司帮我们实现绩效考评体制,可花了很...
让前厅
培训
规范化
陈总是一家餐厅的营运总监,他从2011年上半年就因前厅
培训
的种种问题焦虑不堪。经过深入了解,他发现前厅
培训
存在如下问题:一、
培训
教材不规范。店内
培训
无正式的、规范的书面资料,管理人员依照自己的经验将
培训
资...
西贝餐饮:员工全都不跳槽
西贝餐饮有两个亮点:一是它能把农家菜卖出海鲜价,二是西贝的员工流失率极低。于是,很多同行对它的员工考核、员工
培训
很感兴趣。在本刊记者采访中发现,西贝之所以能留住员工,靠得不单是考核,也不单是
培训
,那靠...
新员工三天高效
培训
方案
年关将近,餐饮业人员流动性加大。如何使新员工快速了解酒店?快速进入工作状态?请看新员工的三天
培训
计划—餐饮业人员的流动性较大,大多数餐厅经常处于人员短缺的状况,因此,餐厅经理都希望雇用的员工能尽快进入...
合格服务员“速成”大法
由于酒店服务员流动性大,如何
培训
服务员,使新入职服务人员尽快独立上岗,成为前厅
培训
工作的重点。那么,如何使新服务人员能够尽快进入角色呢?一帮一消除服务人员陌生感一般,新服务员进入新企业会有“忐忑不安”...
酒店人力省钱秘笈
随着市场的不断变化,餐馆的人才流动问题也成为困扰餐馆的大问题。一是员工的工资越来越高,二是
培训
员工所花费的金额增加。两个因素都不利于成本的降低,这就需要靠企业采取有效手段,减少人才流失和提高工作效率,...
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