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全国各省的经典小吃，哪个是你的最爱？

俗话说：“一方水土养一方人”，中国是个幅员辽阔、物产丰富的国家，不同地区的人们在自然环境和生活习惯上有着明显的差异，从而历经岁月沧桑，洗尽历史铅华，形成各自独特的饮食文化。而这些地域饮食文化随着时...
朋友请客只点一道菜，被别人说小气，上菜后才知是海鲜大咖

在这个寒冷的冬天，相信每个人一听到有朋友说要请客吃火锅大家肯定都会坐不住了。前两天有爆朋友在点菜的时候，说要请客的朋友看了很久的菜单最后只叫了一个菜。当时其他人的表情都僵硬了，说这么多个人就叫一道...
全国最新最热卖的菌菇菜肴，一次让你看个够！2019中国·清丰全国食用菌烹饪大赛

近日，中国烹饪协会主办的“2019中国·清丰全国食用菌烹饪大赛”在河南省清丰县会展中心隆重召开。大赛设置了表演赛、个人赛、团体赛三个项目，共有20余家团体及近50名个人选手角逐大赛奖项。2019年...

2019年11月07日
江苏有哪些名菜江苏传统名菜你吃过几道?

江苏传统名菜南京--盐水鸭南京盐水鸭，江苏省南京市特产，中国地理标志产品。因有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香...
东北“热炕头”上的9大“下酒菜”，在东北太火爆了

下酒菜是现在所有年龄段喝酒都少不了的东西，其实与普通的菜也没有什么两样，就是比普通的菜更下酒，让人吃的更香，在东北有9大下酒菜是非常火的，然而除掉干锅鸭头这种川菜、鲁菜的，这些都是老酒鬼们的最爱，...
中国8大菜系最新排名：鲁菜为何排在8大菜系之首？网友：因为"贵"

鲁菜起源于山东，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最富、难度最高、最见功力的菜系...
中国10大面条，你家乡面条上榜了吗？你最喜欢哪个？

中国面条经久不衰，面条作为中国人主食之一，在中国美食的地位是不可撼动的。在中国，几乎所有的人都喜欢吃面条，只是吃的不一样。今天就跟大家介绍中国最有名的面条，看看有没你的最爱！一、兰州牛肉面承包了中...
中国最好吃的“四大名鸡”，来自4个不同的地方，有你家乡的吗？

现在猪肉的价格是非常贵的，我们这边的猪肉卖到了25块钱左右一斤，虽然我们在烹饪很多美味食物的时候离不开猪肉，但现在猪肉的价格这么贵，很多人也把目标锁定在了鸡肉身上，鸡肉的价格并不是那么高，而且营养...
司马光家宴——河南十大主题名宴之一，网友：是砸缸那位吗？

司马光家宴共有24道菜肴，含四凉、十六热、四个面点。它们全部统一食材、统一工艺流程、统一制作标准，它们原汁原味、鲜香醇爽，具有浓郁的光山特色...

2019年10月29日
几种经典红烧肉的特点

有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻...
为什么内蒙的早餐没能被传遍全国？各地吃货：怪我们实力不够

为啥内蒙的早餐没法被轻易复制，因为外地朋友通常只吃一两样就饱了，全都端上来，恐怕有些承受不住，尤其是手把肉，对于很多地方的人来说，早餐吃肉，未免过于隆重了！...
海南的特色美食有哪些海南美食特产有哪些

海南特色美食花一篇的时间是写不完的，光是粉类的就有20种，更何况其他类型的美味，边炉菜、小吃炸炸等等，有时间不如来海南一遭，亲身感受慢生活的舒适和海南特产美食享受...
北京传统特色食品糖葫芦和烤鸭加入冻干食品领域

据了解，真空冷冻干燥技术起始于20世纪初期。最初被用于医药、生物、航天、航空事业。冻干技术有着诸多的优势，它既能保持食品原有色、香、味、形态，在包装良好的条件下有极长的保质期和货架周期，又有着重量轻、便于运输、复水快、食用方便的特点。...

2019年10月22日
临清美食届“网红”八大碗 700年来传承至今令人回味无穷

“八大碗”，顾名思义，包含八种菜品，即烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌。作为这项技艺的传承者，临清非遗传承人洪少龙已有十六年的“八大碗”烹制经验，对“八大碗”的烹制也有着自己独到的见解...

2019年10月21日
匠心传承华夏饮食，中华美食群英榜走进山东四城弘扬齐鲁正味

作为中国饮食文化的重要组成部分，鲁菜浸润着儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精神追求，口味纯正、咸鲜，选料广泛，烹调方法多样，具有鲜、嫩、香、脆的特色，并因善于制汤而享誉海内外...

2019年10月11日
透过石子馍和饸咯的完美搭，让你了解陕西多美

荞面饸饹，是以杂粮荞麦为原料，用一种饸饹床子压出来的美食。很多年前的饸饹床子是用上好的红木制成，一段两米多长的木头，两边削成碗口粗的方形，中间部分有一个碗口粗的圆洞...
扬州美食为何独具魅力？带你品味舌尖上的扬州

扬州美食这样“交朋友”名气大、历史悠久，“朋友圈”越来越广。2016年，扬州以中意（扬州）食品产业园为依托，成立“一带一路”中意经济文化合作中心，致力于将其建成意大利罗马等城市的食品集散地...

2019年10月08日
广东顶级名鸡大赏

“NOChicken，NoFeast１广东人“无鸡不成宴”的传统，地球人都知道。鸡，有着吉祥、大吉大利的谐音，向来是广东人餐桌上的挚爱。广东人对吃鸡的讲究与钟情，可谓到了登峰造极的境界。广东人喜欢...
成都十大美食排行榜麻婆豆腐钵钵鸡

1、麻婆豆腐麻婆豆腐（Mapodoufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻...
中国顶级下酒菜大赏

酱香牛肉酱香牛肉选料精良，总是用最好的前腿、胸口、腱子等部位，辅以大料、丁香、黄酱等各种辅料，用多年的老汤煮制，入口松软、肥而不腻、瘦而不柴、肉香四溢、醇香挂口。提起古时的英雄好汉，不管是武松还是...

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