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资讯文摘 当前第26页
《2022年中国饭店业绿色发展报告》成功发布
中国饭店协会日前发布的《2022年中国饭店业绿色发展报告》认为，绿色饭店已成住宿餐饮行...
2022-11-17
科技与狠活？火锅店回应“在汤底和奶茶中添加‘三花淡奶’”：没有危害，会让口感更顺滑
11月15日，据九派新闻视频援引搜狐千里眼报道，11月14日，江苏苏州一火锅店工作人员...
2022-11-17
多机构联合发布《“科学三减 智慧用糖”联合提示》
随着健康中国行动的推进，减糖、控糖的话题受到社会各界广泛关注，但公众对如何合理用糖、科...
河南小伙带15斤油条膨松剂飞赴世界杯
近日，河南小伙带15斤油条膨松剂飞抵卡塔尔炸油条的视频走红。据悉，郑州一家公司为服务本...
2022-11-16
火锅料理师是怎么炼成的？来听听他们背后的故事
原料食材
今年10月中旬，人社部正式将火锅料理师列为新工种，填补了火锅行业没有专属职业工种的空白...
第31届中国厨师节本月“味聚”潮州
广东潮州是中国的美食名城，以潮州菜为代表的传统粤菜更是名扬海内外。11月17日至11月...
2022-11-14
全世界都认可的10大美食，中国有两种上榜
1、土耳其的冰淇淋土耳其的冰淇淋十分有特色，不是常见的软软的那种，也不是球状的，冰淇淋...
蓄势待发,砥砺前行，2023BCFE中国(北京)餐饮食材展展位火爆开售中!
导读在全国打响稳增长“硬仗”的过程中，会展工作发挥着重要作用，很多地方对会展领域的工作...
2022-11-14
厨师争评“工程师”，中山这场烹饪专业职称评审开启
清晨6时，海港城主厨陈小茶已经在厨房忙碌起来。牛舌已经提前煲过，加入柠檬、香草、酱油等...
2022-11-14
中式菜品命名技巧，菜名表述方法让其脱颖而出
餐馆菜肴命名是作为厨师的必会技能，一道好菜，如果没有合适的名字包装，那也终究差了点韵味...
盘点中国各地特色小吃美食，看看你家乡的美食有没有上榜
北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭...
寻味·品味·回味——第十九届成都国际美食节开幕
11月11日，由成都市人民政府主办、成都市商务局承办的第十九届成都国际美食节（以下称“...
2022-11-13
第十九届成都国际美食节开幕
“贵客到!请上座上座上上座……开饭了!”11月11日晚，随着非遗传承人熊阿兵一声独特的...
2022-11-13
2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会即将在长沙国际会展中心举办
2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会将于11月24-26日在长沙国际会展中心举办，...
2022-11-12
作为烹饪必备调味品的味精安全吗？健康吗？
味精曾经和食盐、酱油一样，是家庭烹饪必备的调味品之一，而近年来，关于味精的争议不绝于耳...
作为烹饪必备调味品的味精安全吗？健康吗？
味精曾经和食盐、酱油一样，是家庭烹饪必备的调味品之一，而近年来，关于味精的争议不绝于耳...
冬天吃火锅，这几点要注意
随着立冬节气的到来气温将逐渐降低冬天里约上三五亲朋好友围炉而坐涮涮火锅，叙旧话新想想就...
合肥市发布网络餐饮外卖封签使用指引
《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》已于2022年11月1日正式实施，入网餐饮服务提供者...
2022-11-11
2023北京餐饮食品包装及外卖产业展览会
2023北京餐饮食品包装及外卖产业展览会BeijingCateringFoodPack...
2022-11-11
总局答复-餐饮服务单位使用过期食品案件的疑问？
问：总局领导你好！在检查餐饮企业时，发现该餐厅厨房操作区放着超过保质期的食品原材料，执...
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