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资讯文摘 当前第163页
7月15日起小餐饮外卖须“双证齐全” 否则将强制下线
7月15日起小餐饮外卖须“双证齐全”无食品经营许可证将强制下线近日，美团、饿了么外卖平...
2019-06-29
第二届中外餐饮行业经验交流会在成都隆重举行
6月26日，智掌柜旗下的餐饮行业知识服务平台——中外餐饮课堂主办的第二届中外餐饮行业经...
2019-06-29
北京7月起对小食杂店、食品摊贩实行负面清单管理
资料图：北京市市场监督管理局对食品安全进行检查。杜燕摄中新网北京6月27日电(记者杜燕...
2019-06-29
餐饮行业菜品创新技巧
厨房管理
菜品创新要迎合客人求价格合理，物有所值；求菜品色香味形俱佳，享受味觉美，视觉美，嗅觉美...
打造美食文化盛宴 中国“巅峰之宴”组委会惊艳亮相云南
6月28日，历经近3年时间精心筹备的中国“巅峰之宴”团队首次亮相湖南电视台打造的“超级...
2019-06-28
食品安全周主题开放日在京举行，送保健食品知识进校园
新京报快讯（记者陈琳）6月28日下午，由国家市场监管总局、北京市市场监督管理局、西城区...
2019-06-28
“音乐和啤酒”北京国际燕京啤酒文化节顺义开幕
新京报讯6月28日晚，第28届北京国际燕京啤酒文化节在顺义奥林匹克水上公园开幕。本届啤...
2019-06-28
苏有朋《我在宫里做厨师》热播 从造型到心态皆保鲜
苏有朋宫厨第二期剧照1苏有朋宫厨第二期剧照2苏有朋宫厨第二期剧照3苏有朋宫厨第二期剧照...
2019-06-28
餐厅主厨十一招
厨房管理
受潮饼干处理法：质地酥脆的饼干开封后，因受潮而疲软时，可放在电锅内烘干，但一定要放在架...
菜肴创新技巧与制度
厨房管理
菜点开发与创新对于今天的中餐厨房及餐饮经营来说重要性是不言而喻的。随着人们价值观念的改...
菜肴成本控制不可忽视的环节
厨房管理
随着餐饮市场的日趋成熟，消费日趋理性化，餐饮行业的竞争也进入了实力竞争阶段。通过科学管...
餐厅菜品研发的七大原则
厨房管理
现今，各大酒店在菜品所耗的精力可以说一家比一家大，投入了大量的人力物力进行研究，菜品研...
创新菜品如何选择原材料
厨房管理
餐饮菜品创新的一个主要方面就是对菜品原材料进行创新。原材料是菜品制作的源头，是菜品创新...
第25届兰洽会陇上美食博览会将于7月3日在甘肃会展中心开幕
中国甘肃网6月27日讯（本网记者李红军）今天上午，记者从兰州市商务局召开的新闻通气会上...
2019-06-27
长春消夏文化美食节26日开幕 特色美食伴您“清凉一夏”
清爽夏日，幸福长春。6月26日，汇集几十种特色美食的长春消夏文化美食节在北海路与会展大...
2019-06-27
淮扬菜工匠献艺“世界厨师艺术节”
本报讯24至26日，以“功夫·匠心”为主题的中国第四届世界厨师艺术节在山东青岛举行，来...
2019-06-27
2019广州米其林指南将至，必比登餐厅提前公布：今年还会被骂吗？
日前，2019广州米其林指南“必比登推介”餐厅名单被提前公布，而2019广州米其林指南...
2019-06-27
2019“全球50最佳餐厅”榜单揭晓，香港粤菜餐厅上榜！
近日，2019世界50佳餐厅榜单在新加坡滨海湾金沙酒店隆重揭晓。一众世界名厨、知名餐厅...
2019-06-27
第19届广州国际食品展暨进口食品展览会今日开幕
展会现常（央广网发通讯员供图）央广网广州6月26日消息（记者官文清通讯员严励敏）6月2...
2019-06-27
超市+餐饮 吃好容易赢利难
中午11点半，中关村内的各条主街上，从各个公司、机构、事务所中走出的人们，逐渐汇成一道...
2019-06-27
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