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木屋烧烤隋政军:百城千店靠的是这套体系
编者按：对于人才的把控性很重要。口述｜木屋烧烤创始人隋政军我一直在公司里提木屋烧烤的目...
用跑马拉松的心态做百年餐饮，尹江波一步一步地实践着他的百年餐饮梦！
尹江波说起广州餐饮的百年老字号，陶陶居是绕不开的。1880年，光绪六年，陶陶居在西关第...
黄耕：我做了40年餐饮，想跟你们说3句话
黄耕，开创了中国火锅新品类——黄记煌三汁焖锅，年销售额竟高达二十多亿；从一个小饭馆到餐...
詹楚烽：15年4次创业，转战汤品领域，明年汤铺开到200家！
中国人喝汤的历史，可能跟吃饭一样悠久，在餐饮行业被互联网、O2O深度改造的今天，作为天...
以猫咪为主题的餐厅，人类是否愿意接受？
当我们厌烦了餐厅中那些千篇一律的装饰，以及进食时的单一的感受，也许一些小宠物的加入会使...
串串品类大爆发的元年，到底是机遇还是挑战？
2017年，是串串品类大爆发的元年。这股串串热潮，一路从成都刮向了全国。毫无疑问，继潮...
餐厅加盟该注意什么？
对很多想进入餐饮行业的人来说，去加盟一个连锁餐厅大概是一个比较容易开始的起点，加盟或者...
这些餐厅的奇葩摆盘，是认真的吗？
好的摆盘，不但能够让食客感官上升一个等级，而且能吸引顾客“拍拍拍”，在社交媒体传播开。...
广东经济那么发达，1-7月餐饮仅增长4.0%
广东省统计局在官网上公布了1-7月广东经济运行情况。1-7月,广东经济运行总体平稳,部...
呆在餐饮这个舒适的行业，嘴里就别总喊最苦
哪都不轻松餐饮不好干，好像这句话我都说了很多次，这也成为了目前餐饮人的共识。其实，每个...
嘉和一品创始人刘京京：餐饮企业即将走向竞合
国内餐饮行业产业集中度正有逐步提升的趋势，加之餐饮行业初步完成转型，为餐饮企业品牌化发...
酱料才是餐饮品牌撬动市场、塑造自己的关键杆杠
编者按：因为一个味道被记祝在西方料理世界，酱汁是极其重要的一环。在近代法餐奠基人埃斯科...
各路资本跑马圈地，咖啡市场站上风口
近日，沃尔玛通过销售有机咖啡进军高端咖啡市常越来越多的资本嗅到了咖啡市场的香气，发力咖...
国际一流、“国内最大中央厨房”要凉凉？
2年前就规划要建“国内最大中央厨房”，可如今距离其开工已过去520余天，记者近日探访时...
春熙路开店伤不起？来自“餐饮宇宙中心”给予的爱与痛
这块馍馍原本只够三人吃，现在却有十人分，不想饿死，就只能打个头破血流。春熙一词原本是取...
对话宋吉：创业本是千死一生，大海里求差异
提起很久以前和它的创始人宋吉，很多人并不会感到陌生，这家企业自创立之初起仿佛就自带“高...
兰州拉面进非洲：一群80后的创业历险
编者按：非洲，一个我们熟悉又陌生的“非常之洲”，一个落后与商机交织的“神秘之洲”。近日...
加盟陷阱多，餐饮新手要如何防坑？
对于大多有钱但缺乏经验的餐饮创业小白而言，加盟成了他们进入餐饮市场的首眩有人因此赚到了...
老干妈陶华碧：你经历的所有苦难和委屈，上天迟早会加倍补偿你
善良才是人生成功最大的武器。从一个人的一生的跨度来讲，善良，可能吃亏一时，但是却可以享...
熊猫星厨率先拿到B轮融资，共享厨房市场迎来爆发期？
共享厨房领域作为新兴业态，虽一直饱受质疑但仍备受资本青睐，那么这个市场究竟如何？共享厨...
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