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餐饮经营上的失误
随着餐饮微利时代的到来，餐饮业的竞争日益激烈。竞争必然有成功与失败，成功有经验，失败有...
中餐的思索
×月××日中午饭口时间，我步入××街附近的几家快餐店！结果，面对面、勾魂面等中式快餐异...
餐厅经营诊断的几点问题
1.如何提高餐厅营业额？客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额...
餐饮经营与思维创新
一、产品开发设计思路1.寻找和策划餐饮卖点（1）流行性卖点流行性卖点是伴随着消费者心理...
餐饮饭店经营策略
时下，全国各地酒店林立、餐馆众多，竞争日益激烈，市场经营的空间越来越狭小，特别是诸多三...
饮食文化的雅与俗
在餐饮经营中，如何选择以及选择怎样的饮食文化品位是至关重要的。不管定位在哪，必须掌握俗...
餐饮服务中的“换位思考”
在酒店的对客服务中，换位思考是一种有效的工作方法。换位思考的含义就是在做服务工作时，服...
餐饮促销八大法
全国各地的餐饮业早已销烟弥漫，你死我活地竞争着。怎样才能使我们酒店在环境、服务、饭菜、...
30亿元大市场！海宁厨师“淘金”农村家宴
女儿做宝马销售七八年买不起一辆宝马，回乡两年就开上宝马；小饭店厨师思路一变，年入百万…...
2019年餐饮业质量安全提升工程推进会在京召开
导语：6月18日，2019年全国食品安全宣传周在京启动。由国务院食品安全委员会办公室指...
海尔冰箱亮相第四届世界厨师艺术节！见证储鲜奇迹！
青岛坐落在山海之间拥有蔚蓝的大海、金色的沙滩四季宜人的气候是海内外游客喜爱的旅游目的地...
《我在宫里做厨师》苏有朋变身乾隆 解密宫廷养生秘方
随着美食＋综艺市场饱和，越来越多的综艺开始寻找内容创作及形式上的新蓝海。由今日头条、上...
成功的餐饮促销手段
我们都知道，餐饮业通常是直接面向消费者的终端零售型企业，从某种程度上说，餐饮业的生意景...
八个有价值的消费者心理
上兵伐谋，攻心为上。古人云：上兵伐谋，意为最高之兵法在于谋略。古语云：“攻心为上，攻城...
餐饮推销活动
为搞活餐饮经营，活跃就餐气氛，增加餐厅和食品的吸引力以招揽顾客，餐厅可举办各种类型的活...
餐厅排队的管理方法
红火的餐厅在吃饭时间都有排队等位的现象，如何对排队进行管理，留住已一脚迈入门槛的顾客，...
餐饮管理的十个要点
激烈竞争的餐饮市场中，如何让自己的餐饮企业立于不败之地？如何树立餐饮品牌，走出一条成功...
餐厅等位管理
恐怕每位消费者都体验过等位的滋味。饿着肚子还没有地方可坐，的确不好受。但对于知名度高、...
酒店常用促销十法
①、科技领先，网络推广现代科技极大地影响着我们的生活，科技进步也给旅游业的发展注入了新...
特价菜营销方法
餐饮已进入微利时代，同质化竞争相当激烈。各个餐厅都想方设法的在营销招式上创新，期望能吸...
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