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80后美女小老板十年心经：如何给一家餐厅贴上高颜值标签
在马斯洛需求理论中，爱和归属感（Loveandbelonging）是第三个层次，是在满...
干掉店长：一个老板在12家餐厅的麻辣实验
开餐厅，如何管理前厅和后厨？对于老板最头疼的莫过于，本来应该作为统筹协调者的店长，很容...
“快时尚”或是未来饭堂？
三年前，“国八条”的出台倒逼餐饮业进行了一系列调整、创新，如今，一个结构基本合理的供给...
为自己的品牌“带盐”！谁说餐饮人不能成为网红？
文/王鹿鹿（经营微信公众号：鹿鹿餐饮大白话）这两年网红经济大行其道，各行各业也开始出现...
人均50元的它凭啥叫板雕爷牛腩？
文/忘川原创（微信id：canyin120）昨天，餐饮好案例君又收到一位餐饮朋友的微信...
都是火锅，海底捞为啥就赢了小肥羊？
菜单，是餐饮最高的品牌战略。在未来的餐饮业，餐饮品牌要发展，做菜单不能单单只做运营型菜...
这三个餐饮品牌在“单品策略”上有何过人之处？
“国八条”的出台，让高端餐饮的生意一落千丈。同时，大众餐饮以其小而美的特性迅速在餐饮业...
麻辣烫起家到今天的海底捞，它拼的仅仅是服务？
海底捞火锅的董事长张勇，这个从巴山蜀水中走出来的四川人，可以算是老板中的“另类”。一直...
农家乐日渐成为市民休闲胜地
赏农家景、吃农家饭、体验农家风情……这就是“农家乐”，一种综合利用农业经营活动、农村活...
俏江南赵锡刚：餐饮O2O更加期待协作
“当互联网创业者气势汹汹试图‘颠覆’的时候，传统企业更加期待的是协作。”俏江南高级总监...
未来餐饮业或会成为购物中心的定心丸？
对于一个商业地产项目的打造而言是巨型花费，一旦规划确定，并且通过审批，未来在商业主题运...
小微企业经营成本飙升 在昆明开小餐馆至少需20万
“2013年中国连锁百强”显示，2013年，销售增幅首次出现个位数为9.9%，是百强统...
中国吃网分析：创新型餐厅值得挖掘的发展价值
【中国吃网讯】在比较严峻的餐饮业形势下，催生了不少有特色的餐饮店，这些有创新意识的精致...
大家注意，这种象拔蚌千万别买！
提高食材存活率、保鲜度是食材经销商的重要盈利手段，而不法商家则会往食材中添加再销往各地...
你不知道的“盒饭江湖”  
如果将成都市场上的快餐业看作一个江湖的话，这个江湖同样少不了风云和暗战。根据相关调查，...
移动互联网引发餐饮行业营销变革风暴
当人们摇一摇手机就能找到附近餐馆，扫一扫二维码就能吃饭打折，拍个照片就能分享美食时，传...
餐饮转型阵痛 高端餐饮“寻出路”
近年来，因为中央八项规定的实施，对高端餐饮业产生了不小的影响，整个行业形势不容乐观。近...
商务餐饮“快”转型：苏浙汇做机场餐
便利店卖快餐，不会让人感到奇怪，这种情况现已成为全家、喜士多、罗森等便利店的标配，与这...
餐饮业的老龄化 为何年轻服务员难找？
如今在西安的各类餐饮店吃饭，不知你是否留意到，年龄略大的服务员越来越多;“90”后的年...
“透明厨房”是一种进步
食材初加工、清洗、烹饪、装盘、传菜、洗碗……画面里，厨房里的一举一动，坐在大堂的食客通...
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