第四届世界厨师艺术节本周日启幕 千余位国际名厨将齐聚岛城PK技艺

　　大众网·海报新闻青岛6月19日讯（记者王梦馨）6月24日-26日，第四届世界厨师艺术节将在青岛国际会议中心启幕，来自50多个国家和地区的1000余位国际名厨大师将齐聚青岛，PK烹饪技艺、探讨交流饮食文化。

第三届世界厨师艺术节。

　　由世界中餐业联合会创办的“世界厨师艺术节”旨在加快国际餐饮产业的对接互动，搭建国际名厨技艺、饮食文化交流平台，通过在中国举办全球性餐饮盛会助力提升中餐国际影响力和竞争力。自2016年创办以来，“东方遇见西方”“美食与远方”以及“世界的味道”连续三届主题活动吸引了超过10余万餐饮业同仁参与，得到餐饮人的高度关注和好评，被誉为“烹饪艺术的殿堂”，成为让世界爱上中餐的重要窗口和平台。

往届世界厨师艺术节现场。

　　第四届世界厨师艺术节由青岛市人民政府指导，世界中餐业联合会、青岛市文化和旅游局主办，进一步搭建全球餐饮业对话平台，突出体现“开放 现代 活力 时尚”的青岛城市特色，展现中华饮食文化的独特魅力，交流国际烹饪前沿技术理念，促进国际饮食文化交流。

　　本届艺术节以“功夫·匠心”为主题，期间将举办“第四届世界厨师艺术节开幕式”“世界中餐业联合会六届五次理事会议”“2019世界厨师艺术节峰会”“2019世界中餐业联合会青年名厨排名赛”“2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛”“向新中国成立70周年献礼——‘中华节气菜’主题展”“2019中国国宴?名宴摆台艺术展”等主题活动，致敬经典，传播精品，技艺竞技，解读烹饪艺术的真谛，介绍全球不同区域的餐饮发展潮流和特色饮食文化，在展示经典菜品、烹饪要点、创意手法的同时，推动现代中餐的烹饪艺术与世界烹饪艺术接轨，给餐饮行业带来新的灵感和启迪。

------------------------------

本文转载自：大众网
http://qingdao.dzwww.com/sytp/shtp/201906/t20190619_16959889.htm