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小生意的大玩法：看一根羊肉串如何疯狂撸出亿元市场！
一年多时间开店近50家，年销超亿元;今年计划达到150家，未来3年门店数超千家;成立“...
你见过林志玲撒娇，却不一定见过如此会撒娇的餐厅……
抓住了女性的眼球，就等于抓住了男人的钱包。比起男人，女人的浪漫是从骨子里散发出来的，经...
养猪第一股联姻餐饮巨头 沙县小吃竟然这么牛
雏鹰农牧5月12日公告，公司与沙县小吃集团有限公司(下称“沙县小吃”)签订了战略合作协...
味千拉面的多品牌策略，为何对业绩拉动毫无意义？
近日，味千拉面副牌东西烧品牌上海首店开业。记者调查发现，这些子品牌规模普遍较小，在市场...
副牌”突围术：这五个大牌餐企为何越做越“小”？
上月，2016年第一季度最受关注的餐饮品牌TOP50出炉，我们从中看到了许多成熟高端餐...
为什么这些甜品店 店店火爆，开分店一家接着一家
本期餐饮好案例为大家甄选几个火爆甜品店的案例，希望能给大家经营餐厅带来一点点启示。白熊...
大师之味倒闭真相：这三个致命错误它全犯了
大师之味去年5月份成立，7月底上线，其菜品都是由五星级酒店的顶级名厨研发。然而成立仅仅...
环境一般，服务一般，也不便宜 为什么还排长队！
世界上最尴尬的事，是顾客在你的餐厅用完餐，而且觉得味道还不错，却没有记住你。相比之下，...
外卖餐厅：每天配送午餐万份，月入百万！
很多餐企可谓是被外卖“绑架”了。不做外卖吧，餐厅午餐生意冷淡得叫人发慌。做外卖吧，订单...
奇葩餐厅排队排了12年，6家店年纯利润1500万
千帆竞渡，百舸争流。餐饮行业群雄逐鹿，N分天下，在你推出陈新，我独辟蹊径的市场争夺战中...
中餐如何做到毛利55%净利30%？
“定位百姓大食堂，每平方米总投资1500元，人均消费30元，毛利率55%、净利率30%...
好餐厅年度冠军－－豆捞坊太仓店成功逆袭揭秘
2016年4月19日《中国好餐厅卓越店铺大赛》总决赛在上海盛大举行，豆捞坊太仓店赢得了...
别再费尽心机卧底海底捞了！你想要的都在这儿……
要想做好餐饮，不是在海底捞卧底，就是在去海底捞卧底的路上?向老大学习，真不一定非得卧底...
三年四次菜单瘦身，让杨记兴臭鳜鱼起死回生，越做越旺
1张菜单为什么可以做火1家餐厅?菜单变了，背后其实是整个餐厅品牌战略改变了，餐厅品牌战...
没有招牌菜,没有爆款,却让他成为资产过千万的餐饮老板
30多年前，侨美餐饮从一家3个伙计4张台的肠粉大排档起步，从开业第一天只做了一单6分钱...
为什么那些“浮夸”的品牌如今还能屹立不倒？
“我是那类消费者，商家越是花枝招展，我越是冷漠。所以当我看到餐厅把水果插在金属树杈上，...
“奇葩”餐厅每平米日卖3.5万，34年只开了34家店！
根岸是一家成立了34年的牛舌餐饮店。非常有意思的是，从成立起到现在，这家在东京和横滨都...
KFC画风突变的冷思考：一场深谙“常识”的“创新”？
创新一定的是标新立异或者特立独行吗?专注为餐饮做设计的黄海波年轻的时候也这么认为。但当...
解密高利润餐厅：原来他们都从这3个地方“捞钱”！
你差在哪?高利润的秘密在哪?今天就为你解密：关键在于，能不能hold住餐饮经营的三个“...
看看这家餐厅怎么用最少的房租换来最多的顾客?
目前餐饮业出现了一种“复合经营”新模式。这种新模式通常“一店两开”甚至“一店三开”，这...
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