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疫情下餐饮业生存维艰，竞争激烈的小吃快餐赛道里，凉皮C位出道
在超4万亿的餐饮大市场中，小吃快餐门店数量占比44.3%（2019年统计数据），成为餐...
首创“火锅+蒸肉”，日翻台5轮，社区火锅店将爆发！
“逃离购物中心，下沉社区”的呼声，重现餐饮江湖。“后疫情”时代，社区火锅店大多生意火爆...
三伏天夜宵首选吃小龙虾，十分美味，但这个部位，千万别吃！
夏日炎炎，也正是夜宵最火爆的季节，三五知己一起吃吃喝喝好不痛快，而小龙虾绝对是大家的首...
网红火锅店用地沟油做火锅锅底，已卖出10000多桌，被判赔四百多万！
近日，多家火锅店用地沟油做锅底被查，老板、厨师获刑，就连个别知名品牌都涉及其中。知名火...
饮食健康搭配 照样减肥瘦身
生活中，很多女生为了瘦下来煞费苦心，代餐、酵素轮番吃。其实，根据美国疾控中心的报道，只...
夏季饮食多点“红” 消暑滋补好养生
夏季酷暑蒸灼，人容易感到燥热、烦闷不安，甚至免疫力下降。清燥解热是夏季养生的关键，人们...
美食记录寻常点滴 平凡生活更有味道
近期，《风味人间》第二季、《寻味东莞》的播出，再次挑逗了食客的味蕾，唤起人们对美食的想...
怀旧餐厅品的是情怀
近日，广州市一家怀旧主题餐厅吸引了不少食客。图为食客们在用餐。姬东摄据了解，店内旧报箱...
疫后平价餐饮成主流，冒菜能否成为平价品类尖兵？
当消费者收紧钱袋子，平价品类开始成为香饽饽，选对了赛道不仅能减小风险，更能在洗牌后的下...
餐饮突围路在何方？
突发的新冠肺炎疫情，让餐饮人措手不及。疫情之下，餐饮业损失惨重——企业关门，门店转让…...
遭遇重创后的“自救”，看餐饮业如何在冲击后满血复活
节假日原本是餐饮旺季，然而今年上半年由于疫情的冲击，餐饮业持续经历寒冬。很多餐饮原本打...
从厨师做到董事长，他却说自己是社会边缘人
丁伟一直记得一部电影，《决战食神》。最后一幕是，谢霆锋饰演的高天赐进入决赛。结果，他只...
开业首日排队3000桌，这家超级网红餐厅什么来头？
特意在商业CBD里建起一个老建筑，每天吸引上千人前去打卡，老板却说他做的不是餐饮。
小龙虾成“龙头” 餐饮业旺起来
7月10日，阿里巴巴本地生活大学联合新服务研究中心发布《2020本地生活小龙虾数字化消...
卖“不合格”油炸丸子，河南一餐馆被罚款5.2万元
近日，河南郑州市一羊肉汤馆销售的“油炸韭菜丸子”中检测出铝的残留量超标，违反了食品安全...
2019年餐饮夜间消费与夜宵品类发展报告谁是夜间餐饮吸金王？
去年一年，全国餐饮收入实现46721亿元，同比增长9.4%，增速较去年同期下降0.1%...
开火锅店赔过数千万，也赚过上亿元，他悟出一个最大经验
员工身上有5万元，愿意拿10万跟他一起干；家里有10万的，愿意把房子抵押了跟着他干。他...
18个相见恨晚的小技能让你在厨房里更加如鱼得水
刀工篇：厨房里的功夫刀工最能见真章。切洋葱：不要切掉洋葱根部，先竖切，再横切，然后垂直...
双汇、碧桂园双双进军餐饮 是教育引领还是重新洗牌
房企、餐企、供应链企业不断越界，致力上下游互通，实现产业闭环。2020年上半，这片混乱...
多地三文鱼逐渐上架，产业面临重构，急盼雨过天晴！
自从6月12日新发地出现新冠疫情以来，多地商超、餐馆的进口海鲜，特别是三文鱼，纷纷下架...
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