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辛香料知识大全,看图识香料一文就足够
香料,也称香辛料、辛香料,烹饪行业俗称香料,是对可广泛用于食品调味物质的统称,它们或具...
争食4000亿元小龙虾 绝味食品向左 周黑鸭向右
绝味食品加码小龙虾。7月16日晚,绝味食品发布公告称,旗下子公司投资的广州绝了小龙虾产...
小龙坎老油事件幕后:那些火锅界的疯狂收割机
7月,知名火锅品牌小龙坎爆出了2020年以来,最严重的食品安全事故,登顶微博热搜榜首,...
为什么模仿海底捞的都死了?因为你被《海底捞你学不会》骗了!
能够公开的都不是核心竞争力,没公开的才是一家企业能够生存的“硬货”。曾几何时,《海底捞...
中烹协:6月餐饮市场经济逐步复苏 企业要坚持防疫工作常态化
国家统计局7月16日发布数据显示,2020年1—6月全国餐饮收入14609亿元,同比下...
河南胡辣汤和西安胡辣汤,到底哪个更正宗?
中国人向来重视早餐,讲究“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。有一种早餐,名字张狂,...
从亏损3年到逆袭300+店,他用一个狠招吊打对手
“第一家店开三年亏三年,之前赚的钱都赔进去了。”85后的黄飞,毫不避讳曾经这段失败经历...
厨师注意!不要在店内宰杀活禽!有人因此被顶格处罚了一万元!
近日,为了展示自己饭店食材比较新鲜,江苏省南京市雨花台区一家饭店的老板在朋友圈和抖音上...
海参“水深”!2020年全国各省市海参企业排行榜山东遥遥领先(附榜单)
7月16日,受疫情影响而延期的2020年“3·15”晚会正式开幕,山东即墨海参养殖区因...
饮食该如何搭配才健康?看看这8类食物你都吃对了没
随着社会和经济的发展,人们的生活水平不断提高,尤其是在饮食上有了极大的改善,但肥胖、高...
宁夏引进小龙虾 龙虾专家现场教
中国人的夏日餐桌,小龙虾是一道不可或缺的美食盛宴。清蒸、油炸;蒜蓉、香辣……小龙虾的做...
火车上吃火锅 花样餐厅新意多
您的浏览器不支持视频播放。近日,四川成都二仙桥公园内开了一家火锅餐厅,老板把火锅店搬到...
探讨破局与复苏,2020中国餐饮营销力峰会8月启幕
新冠疫情,让全国的餐饮行业变得错综复杂。房租、人工、食材、政策……所有的问题交织在一起...
国家统计局:2020年上半年全国餐饮收入14609亿元,下降32.8%
今日,国家统计局发布上半年中国经济数据。数据显示,上半年,社会消费品零售总额17225...
一线城市中排第一!广州市餐饮复工率95%、复苏率84%
今年疫情爆发以来,广州市商务局指导开展餐饮行业疫情防控,及时收集餐饮企业问题诉求,贯彻...
十年餐饮第一股 百年老字号同庆楼今日A股上市
7月16日,同庆楼餐饮股份有限公司正式登陆上交所主板,股票简称:同庆楼;股票代码:60...
转型快餐成趋势!到底行吗?
疫情之后,餐饮界掀起了一股转型快餐的风潮。前有海底捞开出快餐店“十八汆”、“捞派有面儿...
夜间餐饮订单持续增长,谁才是夜宵品类中真正的“扛把子”?
魔幻的2020年已经过半,当黑天鹅变成了“家禽”,无常变成了日常,被按下暂停键的餐饮行...
疫后“返场”餐饮老板:很多倒掉的餐厅,是死于经营太糙
7月初的一天下午,谢明军约我喝下午茶,他说他要重返餐饮业。“疫情之后,拿好铺位的机会多...
今年餐饮业的上半年已经过去了,期待下半年不会更糟
不知不觉,2020年已经过去一半了,突如其来的新冠疫情让各行各业都饱经风霜,餐饮更是重...
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