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儿子创业开串串店，杜中兵：“我干火锅他可能不服气吧”
7月20日，北京一家“超岛串串火锅”开业第一天，就在串串界引发热议。据证实，这家店是巴...
疫情之下，中国餐饮业经历了怎样的“至暗时刻”？未来将走向何方？
2020年，考验着每一个餐饮人的心脏。经历春节“冰点”，又遭遇6月北京疫情“二轮冲击”...
什么是失败的公关？看看郑恺火锅店声明就知道了！
未来十年，什么才是真正的高薪职业？IT？你out了，随着学IT的人越来越多，程序员的溢...
猪企上半年业绩爆发，猪价周期性拐点或将到来
得益于2020年上半年生猪价格高位运行，今年7月中上旬，牧原股份、温氏股份等多家猪肉企...
餐饮品牌论：除了定位，还要做好对位、卡位，然后才是营销
一位很少喝奶茶的小白领想奖励自己一杯奶茶尝尝。“您好，奶茶需要无糖、半糖还是全糖？”“...
海底捞回应“乌鸡卷中吃出塑料片”事件：是工厂生产时标签掉落产品中
7月20日，针对有“山东济南海底捞一门店顾客在乌鸡卷中吃出硬质塑料片”一事，海底捞回复...
厨师注意了：一家4口因一道凉拌皮蛋被放倒！原来这样烹饪才安全！
夏天到了，吃点凉菜是很多人的喜好。不过，最近有一家人就因为食用了一道凉拌皮蛋而中毒入院...
杭州一名顾客因为吃完饭后“牙齿裂了”而向餐厅索赔
看来最近，顾客们的牙齿都挺钟爱咱们餐饮业埃近日，杭州一名顾客因为吃完饭后“牙齿裂了”而...
云南野生菌市场供销旺 每天交易超500吨
7月20日，云南省昆明市云南木水花野生菌交易中心内，各种待售的野生菌。近期，云南野生菌...
解锁柠檬新吃法 粤菜大厨有创意
柠檬只会泡水？我们的粤菜师傅已经将它入菜。广州市白云区举行了“粤菜师傅”工程系列活动首...
厨师自带“流水桌”为抗洪英雄做热乎饭
在江西省南昌市赣西联圩大塘坪乡，有这样一位手艺精湛的乡村厨师，他把官兵当做亲人，主动到...
四川火锅，为啥可以征服全世界
“没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”从日本动漫《一拳超人》中演化出的...
一天暴涨3元/斤！不只牛蛙，黑斑蛙也要发威，迎“牛市”？！
从5月29日解禁至今，黑斑蛙价格终于迎来了最大幅度的上涨。黑斑蛙行情从5月29日解禁至...
做了十多年餐饮，我第一次感觉到害怕
做了10多年餐饮的刘老板，遇到了新的竞争者。疫情之后，隔壁新开了一家同等规模的面馆，是...
知名明星火锅店涉嫌“抄袭”，被骂上热搜，刚刚回应了！
昨天，两个火锅品牌突然火了。成都吼堂老火锅，发文“控诉”火凤祥抄袭其门店装修风格，因后...
从路边摊到品牌化，小吃到底有多赚钱？
什么样的餐饮才赚钱？做正餐？门店开得大？其实只要肯干，路边的小吃就很赚钱。文和友、湾仔...
餐饮最终可以做成什么样子？解构文和友||品牌剖析
导语餐饮最终可以做成什么样子？现在的文和友可以是一个参考。7月11日，超级文和友广州店...
一人食VS外卖！数千万空巢青年，你愿为哪种孤独买单？
有人对这种“一人食”餐厅“零交流”的服务模式感到不解：“为啥不点外卖？出门都省了。”答...
好好的海参，为啥要用剧毒农药？
好好的海参，为啥要用剧毒农药？一位兽药店经营者称：“海参抗药性是最厉害的，敌敌畏都药不...
厨艺项目制作中最常用到的三款基础设备介绍
1、粉碎机这种小型粉碎机也称打粉机，价格在200元左右，用途非常广泛在厨艺制作中咱们主...
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